BEGIN:VCALENDAR VERSION:2.0 PRODID:-//Plademunt - El Restaurante Imaginario - ECPv6.15.12.2//NONSGML v1.0//EN CALSCALE:GREGORIAN METHOD:PUBLISH X-ORIGINAL-URL:https://plademunt.com X-WR-CALDESC:Eventos para Plademunt - El Restaurante Imaginario REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H X-Robots-Tag:noindex X-PUBLISHED-TTL:PT1H BEGIN:VTIMEZONE TZID:Europe/Madrid BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20230326T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20231029T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20240331T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20241027T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20250330T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20251026T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20260329T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20261025T010000 END:STANDARD BEGIN:DAYLIGHT TZOFFSETFROM:+0100 TZOFFSETTO:+0200 TZNAME:CEST DTSTART:20270328T010000 END:DAYLIGHT BEGIN:STANDARD TZOFFSETFROM:+0200 TZOFFSETTO:+0100 TZNAME:CET DTSTART:20271031T010000 END:STANDARD END:VTIMEZONE BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260630T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260630T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260621T184057Z LAST-MODIFIED:20260623T161055Z UID:23564-1782851400-1782860400@plademunt.com SUMMARY:CENA DE DECISIONES. MARTES 30 DE JUNIO 2026 DESCRIPTION:Cena de decisiones . Porque siempre cuáles quiera que sean\, tendrán consecuencias. \n¡Menudo planazo! El plan es una cena única\, una experiencia única en Alcalá de Henares; y en unos de los lugares con más encanto de la ciudad complutense\, la librería Capitel. \nUna cena en la librería tiene que tener protagonistas como un libro\, su escritor y la parte más importante de para hacerlo perfecto\, los lectores. Un menú diseñado para esta ocasión y para el espacio. \nMartes 30 de junio de 2026 \nLibrería Capitel. calle Santiago \nhora : 20.30H precio: 30.00€ \nCoque Ramos presentará su novela «No mirar hacia otro lado». Una novela negra y social\, tensa y contenida\, sobre el miedo a implicarse. Para luego poder seguir adentrándonos en el misterio acompañados de un excelente menú y conversación con el autor y vosotros cómo coautores de un momento único. \nCoque Ramos es un escritor vinculado a Canarias. Nació en Ceuta\, estudió Derecho en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y desarrolló buena parte de su trayectoria profesional en el ámbito sociosanitario\, trabajando con personas en situación de vulnerabilidad. Esa experiencia social parece influir claramente en su escritura\, centrada en temas como la justicia\, la empatía\, la exclusión y los dilemas morales. \n«NO MIRAR HACIA OTRO LADO»\nSabores de Canarias entre sombras y volcanes \nBienvenida\nVasito de salmorejo de tomate canario con aceite de cilantro y perlas de AOVE \nPrimeras pistas \nPapas arrugadas en dos mojos Rojo y verde \nEl secreto del muelle \nTartar de atún\, tomate seco y aguacate. \nLa cueva de los recuerdos \nQueso canario con mermelada de tomate y almendra tostada. \nLa investigación \nCarpaccio volcánico Presa ibérica marinada con mojo rojo suave\, alcaparras y brotes. \nBacalao ahumado con mojo verde \nEl desenlace. El último testimonio \nTatín de plátano de Canarias Trufa de chocolate negro\, sal marina y pimienta picona. \nDurante la firma de libros disfrutaremos de un chupito de ron miel canario. \n  URL:https://plademunt.com/agenda/cena-de-decisiones-martes-30-de-junio-2026/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260611T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260611T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260525T125308Z LAST-MODIFIED:20260525T125309Z UID:23552-1781209800-1781218800@plademunt.com SUMMARY:CENA ARMONIZADA CON RICARDO DUMAS. RIBERA DEL DUERO. 11 JUNIO 2026 DESCRIPTION:CENA ARMONIZADA CON RICARDO DUMAS. \n RIBERA DEL DUERO. 11 JUNIO 2026 \nRicardo Dumas no busca solamente hacer vino; busca interpretar la memoria de la Ribera del Duero. Sus viñas viejas\, castigadas por inviernos extremos y veranos secos\, producen vinos profundos\, serios y elegantes\, donde la fruta madura y la madera dialogan sin estridencias. \nSus vinos cuentan una historia emocional además de gastronómica. La bodega habla constantemente de legado\, paciencia y carácter. Fundada oficialmente en 1957 y heredera de más de un siglo de tradición vitivinícola\, trabaja exclusivamente con viñedos propios\, muchos plantados en vaso y con edades superiores a los 50\, 60 e incluso 90 años. \nRICARDO DUMAS ROSADO. 4 MESES LÍAS. \n100% tinta del país\, con  viñas de más de 70 años. Vivo color frambuesa\, limpio y sobre todo intenso en nariz. Potente en boca ideal para acompañar una comida variada. \nSALMÓN MARINADO\, MANTEQUILLA DE ENELDO Y MAHONESA CÍTRICA CON TOSTADITRAS DE BRIOCHE. \nRICARDO DUMAS ROBLE 6 MESES. \nUn vino con fruta viva\, energía y paso amable. La propia bodega lo define como “energía”. \nTORREZNO CON PARMENTIER\, HUEVO A BAJA TEMPERATURA Y JUGO IBÉRICO \nRICARDO DUMAS CRIANZA 12 MESES \nComplejidad aromática\, sedoso y equilibrado. Un vino perfecto para gustar. \nTACO DE CARRILLERA DE TERNERA\, GUACAMOLE ASADO Y SALSA DE TOMATES ASADOS \nRICARDO DUMAS SELECCIÓN 16 MESES \nAquí aparece la Ribera más seria y elegante. \nHOJALDRE DE RABO DE VACA \n  \nPOSTRE TARTA DE CREMA CON CEREZAS \n  \nLUGAR: Plademunt\, el Restaurante Imaginario. C/Francisco Díaz 1 \nDÍA Y HORA: Jueves 11 de Junio. \nPRECIO: 36\,00 € \n  URL:https://plademunt.com/agenda/cena-armonizada-con-ricardo-dumas-ribera-del-duero-11-junio-2026/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:catas ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2026/05/RICARDO-DUMAS.png ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260526T080000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260526T170000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260526T155421Z LAST-MODIFIED:20260526T155422Z UID:23555-1779782400-1779814800@plademunt.com SUMMARY:EL POLLO ENTERO. CURSO DE COCINA DE APROVECHAMIENTO. DESCRIPTION:EL POLLO ENTERO. CURSO DE COCINA DE APROVECHAMIENTO. \nAprovechar\, ahorrar y cocinar. Un caso práctico\, cercano y muy útil pensado para aficionados a la cocina que quieren aprender a comprar mejor\, desperdiciar menos y cocinar más rico. \nLa idea es enseñar que un solo pollo puede consertirse en varias comidas diferentes\, aprendiendo técnicas de despiece\, conservación y recetas sabrosas con cada corte. \nEL POLLO  COMO PRODUCTO INTELIGENTE. \nCómo elegir un buen pollo\, diferenciando entre el pollo industrial\, campero o ecológico. qué cortes son para cada receta más interesantes y cómo ahorrar comprándolo entero. \nVamos a hacer una comparativa de precios de las partes despiezadas por kg y el pollo entero.. \nVamos a aprender a despiezarlo de una forma pr´´actica\, segura y sencilla. \nY cómo no\, cocinaremos. \nPECHUGA MARINADA MEDITERRÁNEA EMPARRILLADA \nPOLLO CONTRAMUSLOS AL VINO Y ROMERO \nALITAS CRUJIENTES ESEPCIADAS \nARROZ MELOSO DE APROVECHAMIENTO \nFONDO OSCURO DE POLLO \nCALDO SABROSO DE POLLO Y HIERBABUENA \nSNACK\, CHICHARRÓN CRUJIENTE DE POLLLO. URL:https://plademunt.com/agenda/el-pollo-entero-curso-de-cocina-de-aprovechamiento/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260514T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260514T233000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260505T113815Z LAST-MODIFIED:20260511T084850Z UID:23525-1778790600-1778801400@plademunt.com SUMMARY:Show cooking y cena armonizada mediterránea DESCRIPTION:Cena Italo española mediterránea con show cooking. \nLa cocina de Basilicata\, históricamente llamada Lucania\, tiene una tradición gastronómica austera\, antigua y diferencial al resto del recetario italiano. Está ligada profundamente al campo con influencias griegas\, árabes\, normandas y españolas debido a las diversas etapas históricas. Pocos ingredientes\, sabores marcados y mucha inteligencia culinaria gracias a su evolución histórica. \nRelación con la gastronomía española: \nLa cocina lucana tiene muchos paralelismos con la gastronomía rural española\, como las migas de aprovechamiento del pan\, el uso de bacalao salado\, las legumbres como ingrediente principal\, guisos lentos y embutidos curados; por esto conecta con la sensibilidad gastronómica de Alcalá de Henares. \nBienvenidos: \nCaciocavalo \nPecorino di Forenza \nSalsiccia lucanica \nMortadella di suino nero. \n  \nPan di Matera \n…. \nShow cooking \nPatatas fermentadas fritas con salsa carbonara \n…. \nCrujiente de polenta\, anchoa y peperone crusco \n…. \nShow cooking \nBacalao a la Lucana \n…. \nSolomillo ibérico con salsa de pecorino \n  \nPostre \n  \nCalzonecelli con crema de limon y glaseado de tomillo \n  \nMaridaje \nVermut \nVinos de Madrid \nVinos italianos \n  \n  \n637133000 \nJueves 14 de mayo a las 20.30h \nPrecio 36€ \n  \n  URL:https://plademunt.com/agenda/show-cooking-y-cena-armonizada-mediterranea/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos,eventos ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2026/05/IMG_20260511_092451_898.webp ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260424T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260424T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260422T070711Z LAST-MODIFIED:20260422T070711Z UID:23519-1777062600-1777071600@plademunt.com SUMMARY:Cena literaria en Plademunt DESCRIPTION:Cena literaria en Plademunt: una noche para saborear la palabra y brindar… \n  \nCena literaria en Plademunt: una noche para saborear la palabra y brindar con poesía \n21 de abril de 2026 \n  \nLa voz de Andrea Fergón y los vinos de Ricardo Dumas maridan donde la gastronomía y la poesía se encuentran \nEste viernes\, 24 de abril\, tienes una cita en Plademunt\, el Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares una cita con la poesía\, con el mundo del vino y con la gastronomía. \n  \nLlega otra gran cena literaria en Plademunt. A la misma están invitadas la periodista (Disfruta Madrid – Telemadrid) y poetisa Andrea Fergón. Una viajera incansable que ha recorrido más de 70 países y lleva la poesía a escenarios\, medios y micrófonos abiertos. Una voz que mezcla periodismo y emoción\, cuando recita\, se desnuda más allá de la piel. \n  \nAcompañaran a la voz de Andrea los vinos de Ricardo Dumas (DO Ribera del Duero) con un legado de más de 100 años\, fruto de la superación\, del aprendizaje constante de varias generaciones y del saber esperar la excelencia. \n  \nTodo armonizarlo con un menú muy mediterráneo muy al estilo de la cocina de Plademunt. Si hubiera alguna alergia\, intolerancia\, o una dieta especial\, siempre se puede adaptar el menú. \n  \nCena literaria Plademunt \nLa cena se celebrará en el acogedor local de Plademunt\, ubicado en calle Francisco Díaz\, número 1\, en Alcalá de Henares\, este viernes 24 de abril a las 21:00 horas. El precio por comensal será de 35 euros\, que incluye todos los platos y los vinos seleccionados. \n  \nLas reservas pueden hacerse llamando al 637 133 000 y se recomienda reservar lo antes posible. \n  \nEntrantes \nCremoso de patata con pecorino \nCroquetas de langostinos \nPrimero \nPatata ahumada con pulpo con sal cítrica \nPrincipal \nPluma ibérica a la brasa con boletus y salsa de ostras \nPostres \nTiramisú con frutas y hojaldre de costrada \nLa cena estará armonizada con vinos de las magníficas bodegas Ricardo Dumas (DO Ribera del Duero) \n  \nSi hubiera alguna alergia\, intolerancia\, o una dieta especial\, siempre se puede adaptar el menú. \n  \nReserva tu mesa \nEl próximo viernes 24 de abril a las 20:30 horas el equipo de Plademunt preparará su cena armonizada con vinos de Ricardo Dumas. \n  \nPlademunt\, el restaurante imaginario \nCalle Francisco Díaz\, 1 de Alcalá de Henares \nTeléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000 \ninfo@plademunt.com URL:https://plademunt.com/agenda/cena-literaria-en-plademunt/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2026/04/IMG-20260421-WA0000.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260415T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260415T233000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260212T224124Z LAST-MODIFIED:20260330T140957Z UID:23497-1776285000-1776295800@plademunt.com SUMMARY:CURSO DE COCINA. RECETAS DE CUENTAME DESCRIPTION:CURSO DE COCINA. RECETAS DE CUENTAME \nCURSO DE COCINA. RECETAS DE CUENTAME \nPodríamos decir ahora cuéntame cómo cocinábamos o depende del punto de vista\, cuéntame cómo comíamos. \n«Cuéntame cómo pasó» es una de esas series que va más allá de una generación. Quizás dos\, tres generaciones han vivido delante de la pantalla viendo esa vida de los Alcántara\, una vida normal\, una vida con esas aventuras del día a día\, con hijos\, con nietos\, con abuelos… con trabajos diversos\, con amores y también\, como no pude ser de otra forma\, vidas compartidas alrededor de una mesa. \nEn este taller participativo\, más que curso\, porque vamos a pretender que sea un intercambio de experiencias y de conocimientos\, vamos a cocinar a algunas de las recetas más icónicas de la serie\, recetas basadas en el libro del «cuaderno de Mercedes» de la edición de plaza y Janés. \nEn el prólogo de Mercedes Alcántara de dicho recetario dice una frase en la cual nos podemos identificar todos\, «no puedo pensar en mi infancia sin recordar los pucheros en la lumbre\, la mesa llena de migas de pan\, las gachas de harina de almorta haciendo gorgoritos en la sartén\, la leche de desbordándose de su cazuela cuando ya estaba cansada de hervir…» Situación que hemos vivido cada uno en nuestras casas\, y que en estos recuerdos encontramos todos nuestros sentidos… Y cuando cocinamos ahora nosotros estas recetas\, podemos revivir de nuevo. \nNo hay mejor forma de agradecer una vista que ofrecer lo mejor de nuestros fogones. No es necesario tanto lo que nos cuesta económicamente\, sino lo que invertimos en cariño y dedicación al cocinar. \n¿Qué vamos a cocinar en el taller? \nAceitunas negras aliñadas \nBacalao en soldaditos de Pavía. \nTortilla de patatas que en nuestro caso\, «la mejor de la comunidad de Madrid» \nPipirrana \nSopa de pescado al cuarto de hora \nCallos a la madrileña \nSalmón a la naranja \nJamoncitos de pollo en pepitoria \nTorrijas \nVinos de Madrid\, viña Bardela. DO Madrid. \nPrecio del curso y cena 35€ \nMiércoles 15 de Abril \nHora. 20.30h \n  URL:https://plademunt.com/agenda/curso-de-cocina-recetas-de-cuentame/2026-04-15/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260325T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260325T233000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260212T224124Z LAST-MODIFIED:20260330T140956Z UID:23442-1774470600-1774481400@plademunt.com SUMMARY:CURSO DE COCINA. RECETAS DE CUENTAME DESCRIPTION:CURSO DE COCINA. RECETAS DE CUENTAME \nCURSO DE COCINA. RECETAS DE CUENTAME \nPodríamos decir ahora cuéntame cómo cocinábamos o depende del punto de vista\, cuéntame cómo comíamos. \n«Cuéntame cómo pasó» es una de esas series que va más allá de una generación. Quizás dos\, tres generaciones han vivido delante de la pantalla viendo esa vida de los Alcántara\, una vida normal\, una vida con esas aventuras del día a día\, con hijos\, con nietos\, con abuelos… con trabajos diversos\, con amores y también\, como no pude ser de otra forma\, vidas compartidas alrededor de una mesa. \nEn este taller participativo\, más que curso\, porque vamos a pretender que sea un intercambio de experiencias y de conocimientos\, vamos a cocinar a algunas de las recetas más icónicas de la serie\, recetas basadas en el libro del «cuaderno de Mercedes» de la edición de plaza y Janés. \nEn el prólogo de Mercedes Alcántara de dicho recetario dice una frase en la cual nos podemos identificar todos\, «no puedo pensar en mi infancia sin recordar los pucheros en la lumbre\, la mesa llena de migas de pan\, las gachas de harina de almorta haciendo gorgoritos en la sartén\, la leche de desbordándose de su cazuela cuando ya estaba cansada de hervir…» Situación que hemos vivido cada uno en nuestras casas\, y que en estos recuerdos encontramos todos nuestros sentidos… Y cuando cocinamos ahora nosotros estas recetas\, podemos revivir de nuevo. \nNo hay mejor forma de agradecer una vista que ofrecer lo mejor de nuestros fogones. No es necesario tanto lo que nos cuesta económicamente\, sino lo que invertimos en cariño y dedicación al cocinar. \n¿Qué vamos a cocinar en el taller? \nAceitunas negras aliñadas \nBacalao en soldaditos de Pavía. \nTortilla de patatas que en nuestro caso\, «la mejor de la comunidad de Madrid» \nPipirrana \nSopa de pescado al cuarto de hora \nCallos a la madrileña \nSalmón a la naranja \nJamoncitos de pollo en pepitoria \nTorrijas \nVinos de Madrid\, viña Bardela. 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URL:https://plademunt.com/agenda/curso-de-pan-todos-los-secretos/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2026/02/Cartel-Curso-de-Cocina-Ilustrado-Verde-Rojo_20260202_233427_0000.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260226T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260226T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260126T195510Z LAST-MODIFIED:20260222T151255Z UID:23363-1772137800-1772146800@plademunt.com SUMMARY:CENA ARMONAZADA. BODEGA YLLERA. DESCRIPTION:CENA ARMINZADA. BODEGA YLLERA \nEl jueves 26 de Febrero proponemos la primera cena maridaje del año 2026. \nEmpezamos con una bodega de las imprescindibles en el mundo del vino español. Una bodega innovadora que busca adaptarse continuamente a la sociedad actual y a los gustos del consumidor según van evolucionando. Practican una gestión sostenible en el viñedo y en la elaboración. \nBODEGA ILLERA. \nMENÚ DEGSTACIÓN AROMINZADO \nYLLERA. 5.5 rosé. \nTartar de langostinos y mayonesa de siracha \nYLLERA. Sauvignon blanc. 2024. \nBomba de pulpo \nPICAPINOS. Tempranillo\, Cabernet Sauvignon y Merlot. \nCremoso con boletus al vino tinto \nYLLERA. 12 meses. 2021. Tempranillo\, Syrah\, Cabernet Sauvignon y Garnacha. \nWellington de rabo de vaca estofado \nPEPE YLLERA. 2022. Tempranillo\, Cabernet Sauvignon y Merlot. \nTurrón de chocolate negro\, tomillo y vino tinto \n  \nPrecio: 35.00€ URL:https://plademunt.com/agenda/cena-armonazada-bodega-yllera/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:catas ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20260205T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20260205T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20260126T195407Z LAST-MODIFIED:20260202T131506Z UID:23391-1770323400-1770332400@plademunt.com SUMMARY:RESUCITA TU TERMOMIX. CURSO DE COCINA. DESCRIPTION:RESUCITA tu TERMOMIX \nEl jueves 5 de febrero hemos preparado un taller de cocina para sacarle partido a tu TERMOMIX para que sea útil y algo más que para picar hielo o hacer purés. \n  \nDurante unas dos horas pondremos a prueba todas las opciones prácticas para sacarle partido a esta maravilla que hasta los restaurantes estrella Michelin es un imprescindible. Para amenizar el curso podremos disfrutar de una cena cóctel para que sea una excelente experiencia. \nA mí me acompaña una Thermomix desde hace más de veinte años en la cocina. Y os diré que todos los días la pongo a trabajar en el restaurante y en casa. Desde entonces han mejorado mucho\, pero si algo es significativo de esta máquina es su fiabilidad\, durabilidad y efectividad. Y reconozco que hace veinte años era reacio a una maquina que poco se parecía a una olla o a una sartén\, pero hoy puedo reconocer que estoy encantado y sin dudarlo\, es uno de los gadgets de cocina preferidos y más eficientes. \n  \nCurso y cena 25 euros. \n  URL:https://plademunt.com/agenda/resucita-tu-termomix-curso-de-cocina/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2026/01/IMG_20260131_095814_755.webp ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20251127T083000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20251127T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20251013T145416Z LAST-MODIFIED:20251022T151303Z UID:22265-1764232200-1764284400@plademunt.com SUMMARY:THANKSGIVING 2025 DESCRIPTION:THANKSGIVING 2025 \nCambia de fecha cada año\, pero siempre es el cuarto jueves de noviembre\, y en 2024 será el jueves 27 de noviembre.\n\nUn año más queremos participar en la fiesta nacional de los Estados Unidos\, Acción de Gracias. Una fiesta en familia\, con amigos y sobre todo\, un festival de gastronomía deliciosa\, abundante y muy típica. \nEl Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil\, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares. \nQueremos que disfrutes de una gran noche y gran fiesta\, reserva tu mesa 637133000. Y sobretodo queremos darte : ¡Gracias!! \nSi eres vegetariano/a o vegano/a tienes opciones alternativas. \nMenú apto para celíacos. \n  \nCENA DE ACCIÓN DE GRACIAS \nTHANKSGIVING \n  \nJudías verdes \nMaíz asado \nPuré de patata \nPuré de calabaza \nCrema de calabaza asada \n……………… \nPavo asado relleno con salsa Gravy \nY salsa de arándanos \n………………… \nTarta de manzana especiada \nTarta de calabaza asada \n……………… \npan artesano incluido \nagua responsable incluida \n1 bebida por comensal incluida \n……………… \n35.00€ por pers. \nIva. Inc. \nCafés o infusiones no incl. URL:https://plademunt.com/agenda/thanksgiving-2025/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2020/06/modern-restaurant-with-fireplace-PUQSBVB.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20251113T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20251113T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20251020T180902Z LAST-MODIFIED:20251110T094613Z UID:22317-1763067600-1763074800@plademunt.com SUMMARY:Little Italy. Cena italiana DESCRIPTION:  \n\nLittle Italy. Cena italiana.\n\nEl jueves 13 de noviembre traemos lo más puro de la gastronomía del sur de Italia a nuestro salón. Queremos abrir las ventanas del mediterráneo y que podáis disfrutar de una gastronomía única\, recetas tradicionales\, ingredientes de pequeños productores que son imposibles de disfrutar escepto que viajemos por los pueblos de la Basilicata a los pies del Vulture. \nItalia\, España y otros tantos países que compartimos el Mare Nostrum\, somos países increíblemente ricos en cultura\, historia y una gastronomía variada\, rica en alimentos\, equilibrada y saludable. Viajar nos permite enriquecernos y entender nuestra actualidad de una forma más racional y sencilla. Por eso os invitamos a viajar a Lavello\, antigua Forentum romana\, y disfrutar de sus costumbres\, cultura y deliciosas recetas. \nLa cena estará dirigida por Nico Dottoressa\, gerente de una tienda de alimentos italianos en el mercado de Ibiza de Madrid. Un enamorado de su tierra y apasionado de la buena cocina. ¡¡Las cocinas de Plademunt hablarán italiano!! \n  \nEl menú  \nEmpezaremos con un irresistible recorrido por los embutidos y quesos de la zona. Salsiccia\, sopressata y capocollo que son los mas miticos. Y dos quesos imprescindibles\, el caciocavallo y pecorino. Acompañado de tarallis artesanos\, diferentes focaccias de nuestro obrador y acompañamientos. \nSeguiremos con unas Orecchiette a la pugliese \nY terminaremos con un Ossobuco guisado con salsa de pecorino. \nEl momento dulce no puede faltar nuestro preciado \nTiramisú \nLa cena se podrá acompañar con vinos de la zona\, únicos por la influencia volcánica y por realizarse pequeñas producciones. \nLa cena empezará a las 21.00h \nEl precio: 36€ por comensal. \nImprescindible reservar. 637133000 \n  URL:https://plademunt.com/agenda/little-italy/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2025/10/Documento-A4-Menu-del-Dia-Restaurante-Sencillo-Ilustrado-Moderno-Minimalist_20251110_103928_0000.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20251030T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20251030T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20251013T145251Z LAST-MODIFIED:20251013T145252Z UID:22263-1761856200-1761865200@plademunt.com SUMMARY:CENA ARMONIZADA Y LITERARIA. 11 ANIVERSARIO. DESCRIPTION:  \nCENA ARMOMIZADA Y LITERARIA. \n11 ANIVERSARIO. \n  \nPara nuestro 11 aniversario hemos preparado una cena original y que resume gran parte de todos estos años de trabajo\, iniciativas y sobre todo\, de miles de clientes que sois lo más importante\, muchos de ellos que hoy sois más que eso\, sois amigos y compañeros de viaje. Gracias siempre ante todo\, porque sin vosotros ésto no sería posible. \nHemos preparado una cena donde a parte de nuestra aportación gastronómica esté enriquecida con los vinos de Ramón Cid\, recientemente premiados y que queremos homenajear. Enriquecida con la literatura de Luana Bruno\, amiga\, profesora de la Universidad y clienta y también recientemente premiada por su literatura. Y como no\, habrá micrófono abierto para todo aquel que desee expresarse. Bueno\, y alguna que otra sorpresa más pero eso lo vamos a dejar para el suspense. URL:https://plademunt.com/agenda/cena-armonizada-y-literaria-11-aniversario/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20251023T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20251023T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20251013T143727Z LAST-MODIFIED:20251013T143812Z UID:22259-1761251400-1761260400@plademunt.com SUMMARY:CENA CON CERVANTES. BODEGA ALTOS DE PIOZ. CENA ARMONIZADA. DESCRIPTION:CENA CON CERVANTES. 23 DE OCTUBRE 2025 \nCENA ARMONIZADA CON LA BODEGA ALTOS DE PIOZ. \nEl jueves 23 de octubre convertiremos la sala y las cocinas de Plademunt\, el Restaurante Imaginario\, en el salón donde se reencontraron Don Miguel de Cervantes con su madre\, hermanas y amigos en Madrid tras llegar de Denia después de su liberación. Muchas aventuras y vivencias que contar con sus personas más cercanas después de cinco años de cautiverio\, cuatro intentos de huida y una vida intensa. \nComo no puede ser de otra manera un momento tan especial se tiene que celebrar entorno a una mesa y excelentes recetas. Para esta cena especial se eligieron recetas del famoso libro de recetas «Libro de Guisados» de don Ruperto de Nola\, toda una sensación en aquella época. \nMENÚ: \nDegustación de panes. \nPan de los siete cielos \nJalá \nAlmogábanas \nENTRANTES: \nBerenjenas con queso y especias \nHuevos haminados \nEmpanaditas de espinacas y queso. \nFalafel \nPRINCIPAL A ELEGIR: \nAlbóndigas de pescado y limón \nCordero con especias dulces \nPollo asado con naranja y anís \nPOSTRES: \nPan de España \nGinestada \n36\,00€ \nLa cena estará armonizada con vinos de la bodega Alto de Pioz. \nViñedos del páramo alcarreño La misión de nuestra bodega es crear un vino que represente el terroir de La Alcarria\, con toda su pasión e historia\, evocando la biodiversidad de esta región en su máxima expresión. \nAlto de Pioz\, malvar \nAlto de Pioz\, crianza \nDominio de Pioz. URL:https://plademunt.com/agenda/cena-con-cervantes-bodega-altos-de-pioz-cena-armonizada/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2025/10/CERVANTESSEFARDI-1-scaled.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250710T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250710T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250603T191053Z LAST-MODIFIED:20250708T131727Z UID:20489-1752179400-1752188400@plademunt.com SUMMARY:Noche de blancos. Cena armonizada con vinos blancos. DESCRIPTION:Noche de blancos. Cena armonizada con vinos blancos. \nCata de vinos \nYa estamos en verano y nuestros cuerpos lo saben. \nHemos preparado una cena armonizada de vinos blancos y recetas veraniegas para disfrutar de una noche de vinos increíbles y platos super ricos. Disfrutaremos de cuatro vinos blancos muy diferentes de denominaciones varias\, dirigiendo la cena nuestro especialista en bodega. \nEmpezamos a las 20.30h y el precio de toda la experiencia son 32€ por comensal.\n \n \n CENA DE DECISIONES. MARTES 30 DE JUNIO 2026\n By \,\n 21 de junio de 2026\n \n  \nTe esperamos en la última cena de vinos de la temporada!!! \nTop URL:https://plademunt.com/agenda/noche-de-blancos-cena-armonizada-con-vinos-blancos/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250612T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250612T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250516T055805Z LAST-MODIFIED:20250609T160520Z UID:20400-1749762000-1749769200@plademunt.com SUMMARY:Cena armonizada con Finca Río Negro DESCRIPTION:Cena armonizada con Finca Río Negro \nGerwurstranimer \nProfiteroles de calabaza asada rellenos de mouse de queso azul \n992 \nPisto verde y focacia de tomates cherry asados \nSyrah \nAtún asado all cremat \n5 año \nSolomillo al café de Paris \n  \nPostre \nMelocotón asado \n  \nCata y cena 32€. \n637133000 URL:https://plademunt.com/agenda/cena-armonizada-con-finca-rio-negro/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2025/05/IMG_20250608_202138_976.webp ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250605T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250605T223000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250506T185547Z LAST-MODIFIED:20250506T185726Z UID:20350-1749155400-1749162600@plademunt.com SUMMARY:Curso de arroces junio 2025 DESCRIPTION:Este jueves 6 de junio tenemos un año más nuestro curso más solicitado. Somos especialistas en arroces y queremos compartirlo contigo. Da igual que sea tu primer arroz o seas un chef de primera\, se trata de compartir conocimientos y sobretodo\, de pasarlo genial. \nCurso y cena 30€ \nReservas 637133000 \n  URL:https://plademunt.com/agenda/curso-de-arroces-junio-2025/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250517T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250517T233000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250224T184216Z LAST-MODIFIED:20250224T184217Z UID:19777-1747515600-1747524600@plademunt.com SUMMARY:LA NOCHE EN BLANCO. CENA CONCIERTO. 17 MAYO DESCRIPTION:UNA CENA INSPIRADA EN LAS NOTAS Y LOS COLORES. \nSabado 17 de mayo 2025. 21.00h \nVuelve Tanya Sapiga al salon de Plademunt\, el Restaurante Imaginario\, con un concierto especial para celebrar la accion propuesta por el ayuntamiento de Alcalá de Henares\, la Noche en Blanco. \nUna cena y concierto inspirados en los colores. URL:https://plademunt.com/agenda/la-noche-en-blanco-cena-concierto-17-mayo/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250406T180000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250406T200000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250224T185353Z LAST-MODIFIED:20250224T185353Z UID:19780-1743962400-1743969600@plademunt.com SUMMARY:COCINA DE LOS SENTIDOS. 6 ABRIL. DESCRIPTION:El domingo 6 de abril a las 18.00H os proponemos un planazo para los mas pequenos. \nColaborando en propuestas para la semana de la salud promovida por el Ayuntamiento de Alcala de Henares vamos a hacer un taller de cocina basado en los sentidos. Tendremos la ayuda de Alba Garcia\, deportista invidente\, campeona en superacion y medallista olimpica en Paris. \nDisfrutaremos de un tunel de los sentidos y cocinaremos a ciegas\, identificando ingredientes mediante el tacto\, el olfato\, oido  y el gusto. \nTras cocinar mantendremos una cena disfrutona en compania de Alba e Ivan. \nTerminaremos con una entrega de diplomas muy especial. \n  URL:https://plademunt.com/agenda/cocina-de-los-sentidos-6-abril/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250321T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250321T233000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250304T171535Z LAST-MODIFIED:20250304T171536Z UID:19833-1742590800-1742599800@plademunt.com SUMMARY:CENA CONCIERTO DE PRIMAVERA. 21 DE MARZO 2025. DESCRIPTION:Cena concierto de primavera. \nParece que el invierno se despide y la primavera deja sus primeras señales. Una vez más queremos celebrar este cambio con un evento dedicado a ti. Una cena concierto de primavera de la mano de Tanya Sapiga\, nuestra pianista\, y un menú degustación especialmente diseñado para hacer de este momento algo muy especial. \nEl viernes 21 de Marzo tienes una cita en Plademunt\, el Restaurante Imaginario. Quedamos a las 21.00H para empezar a disfrutar de la experiencia. \n  URL:https://plademunt.com/agenda/cena-concierto-de-primavera-21-de-marzo-2025/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250312T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250312T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250224T182911Z LAST-MODIFIED:20250224T182912Z UID:19774-1741813200-1741820400@plademunt.com SUMMARY:LOS PILARES DE LA GASTRONOMIA MEDITERRANEA. 12 marzo 2025. DESCRIPTION:Se viene planazo para el miercoles 12 de marzo. \nLa gastronomia mediterranea\, tras milenios de influencias se ha convertido en mucho mas que recetas\, es cultura\, tradiciones y sobretodo\, un estilo saludable y sostenible de vivir. La dieta mediterránea se basa en unos pilares fundamentales. \n. El aceite de oliva virgen extra. \n. Las fermentaciones\, vino\, cerveza\, queso\, kefir\, yogurt\, etc \n. Carnes y pescados de proximidad. \n. Cereales\, el pan\, la pasta\, el arroz\, etc. \nPodremos iniciarnos en la cata del aceite para poder reconocerlos\, valorar su calidad y elegir la mejor opción a la hora de la compra. \nLuego podremos disfrutar de un menu degustación basado en estos pilares gastronómicos. \nAPERITIVO \nFocaccia de aceitunas\, albahaca y aceite de oliva. \nENTRANTES. \nEnsalada de naranja\, eneldo y aceite de oliva. \nCaponata con queso ahumado \nTartar de langostino salvaje \nSEGUIMOS. \nSocarrat con mejillones y chipirones \nTERMINAMOS. \nTajine de ternera \nPOSTRE \nTarta de yogurt \n  \nMenu armonizado con vinos y cervezas De Madrid. URL:https://plademunt.com/agenda/los-pilares-de-la-gastronomia-mediterranea-12-marzo-2025/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:catas ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20250207T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20250207T233000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20250203T130313Z LAST-MODIFIED:20250203T130314Z UID:19590-1738962000-1738971000@plademunt.com SUMMARY:Cena recital de poesía. Febrero 2025 DESCRIPTION:Este viernes 7 de febrero tenemos un evento muy especial. Luana Bruno nos presenta su segundo libro de poesía en exclusiva. Una puesta en escena espectacular de la mano de un menú degustación dentro del marco de las Jornadas Gastronómicas Creativas de Alcalá Gastronómica. \nLa cita es a las nueve de la noche\, una cena deliciosa armonizada con poemas de su último libro\, que podréis adquirir firmado por Luana. \nEl menú se puede adaptar a cualquier alergia o intolerancia\, así como a dietas especiales como pueden ser vegetariano\, vegano etc \nEs imprescindible reservar ya que al tratarse de un evento tan especial el aforo será reducido. \n637133000 \n\n\nJornadas de la cocina creativa 2025 \n\n\n1 \n\n\nCrema de berenjenas asadas al carbón y sardina curada \n\n\n2 \n\n\nMenestra de verduras aromatizada con limón encurtido \n\n\n3 \n\n\nPapillote de lubina\, verduras encurtidas y anegat de plancton marino \n\n\n4 \n\n\nCodorniz rellena de setas y trufa \n\n\n5 \n\n\nCrema de naranja especiada \n\n\nAgua responsable. \n\n\nPan artesano \n\n\nPrecio por comensal \n\n\n36 € \n\n\nPlademunt\, el Restaurante Imaginario. \n\n\nC. Francisco Díaz 1 \n\n\n28801 Alcalá de henares \n\n\n918776337 URL:https://plademunt.com/agenda/cena-recital-de-poesia-febrero-2025/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2025/02/Vintage-Handdrawn-Stem-Wine-Menu_20250203_140041_0001.jpg END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20241128T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20241128T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20240909T111325Z LAST-MODIFIED:20240909T111326Z UID:18102-1732825800-1732834800@plademunt.com SUMMARY:THANKSGIVING 2024. 28 de Noviembre DESCRIPTION:THANKSGIVING 2024. Jueves 28 de Noviembre \n\n\n\n\n\n\nCambia de fecha cada año\, pero siempre es el cuarto jueves de noviembre\, y en 2024 será el jueves 28 de noviembre.\n\nUn año más queremos participar en la fiesta nacional de los Estados Unidos\, Acción de Gracias. Una fiesta en familia\, con amigos y sobre todo\, un festival de gastronomía deliciosa\, abundante y muy típica. \nEl Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil\, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares. \nQueremos que disfrutes de una gran noche y gran fiesta\, reserva tu mesa 637133000. Y sobretodo queremos darte : ¡Gracias!! \nSi eres vegetariano/a o vegano/a tienes opciones alternativas. \n  \nCENA DE ACCIÓN DE GRACIAS \nTHANKSGIVING \n  \nJudías verdes \nMaíz asado \nPuré de patata \nPuré de calabaza \nCrema de calabaza asada \n……………… \nPavo asado relleno con salsa Gravy \nY salsa de arándanos \n………………… \nTarta de manzana especiada \nTarta de calabaza asada \n……………… \npan artesano incluido \nagua responsable incluida \n1 bebida por comensal incluida \n……………… \n33.00€ por pers. \nIva. Inc. \nCafés o infusiones no incl. URL:https://plademunt.com/agenda/thanksgiving-2024-28-de-noviembre/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2017/10/banquetes.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20241108T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20241108T233000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20241101T164540Z LAST-MODIFIED:20241104T083308Z UID:18439-1731099600-1731108600@plademunt.com SUMMARY:Cena gala 10 aniversario. Noviembre 2024. DESCRIPTION:Gran cena con piano y un menú degustación especial para celebrar este momento tan importante para nosotros y todo el camino recorrido.\n\nNo encontrábamos mejor forma de agradecimiento que esforzarnos por ofreceros la mejor cena  posible. Una cena para agradecer a cada una de las partes que forman este restaurante y han hecho posible que estemos donde hemos llegado en este largo e intento camino de 10 años. Nuestros clientes\, lo más importante que tenemos. El equipo que formamos Plademunt\, los que en algún momento han estado trabajando también. Todos nuestros proveedores que surten de materia prima de la mejor calidad posible para satisfacer la exigencia tan necesaria para ofrecer la mejor gastronomía. Todas las piezas son necesarias para que todo funcione perfectamente. Tras la receta servida está el trabajo de muchas personas.\n\nEn diez años\, uno de cada cuatro de mi vida\, han dado para muchas experiencias. Los errores de principiante\, aprender a gestionar un negocio\, a sobrevivir. Crisis económicas y sociales que hemos afrontado siempre de cara\, evolucionando y intentando siempre ser parte útil de nuestro barrio y nuestra ciudad\, Alcalá de Henares. Durante estos diez años hemos reaprendido muchas veces. Un camino duro y exigente que ha merecido la pena recorrer.\n\nFuimos los primeros en hacer pan artesano cuando se apostaba por barras a 0.30€ \, defendiendo la gastronomía de calidad por encima del precio\, la sostenibilidad por delante de los beneficios\, por la solidaridad y ser útiles para nuestra sociedad. Después de diez años hemos horneado más de 40 toneladas de pan de calidad reconocido en nuestra ciudad y la Comunidad de Madrid. La satisfacción de nuestros clientes es sobresaliente y nos ayuda a seguir mejorando. Dirigimos una asociación ecológica junto a más amigos\, colaboramos con media docena de ong’s de una forma continuada\, donamos toneladas de comida\, material escolar\, talleres de comida saludable … Todo esto nos hace felices y nos empuja a seguir adelante con más energía y entusiasmo cada día.\n\nPor todo ésto\, el viernes proponemos una cena con todo nuestro conocimiento y esfuerzo amenizada con la música de Tanya Sapiga al piano. URL:https://plademunt.com/agenda/cena-gala-10-aniversario-noviembre-2024/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2024/11/1_20241031_184716_0000.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20240923T080000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20240929T170000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20240902T144054Z LAST-MODIFIED:20240902T144213Z UID:18077-1727078400-1727629200@plademunt.com SUMMARY:SEMANA DEL CORAZÓN. SETIEMBRE 2024. DESCRIPTION:SEMANA DEL CORAZÓN. SETIEMBRE 2024. \nSemana del corazón en Alcalá de Henares. 23 – 30 de Septiembre 2024. URL:https://plademunt.com/agenda/semana-del-corazon-setiembre-2024/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos,eventos ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;VALUE=DATE:20240802 DTEND;VALUE=DATE:20240804 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20240730T171908Z LAST-MODIFIED:20240730T171909Z UID:17945-1722556800-1722729599@plademunt.com SUMMARY:Día Internacional de la Cerveza 🍻 DESCRIPTION:Hola!! \n\nHa llegado el momento\, si!! Tenía que llegar y parece que mejor que nunca con las temperaturas que nos castigan. El Día Internacional de la Cerveza se celebra este viernes. Y en Plademunt\, el Restaurante Imaginario\, lo celebramos el viernes y también el sábado. Un menú degustación con tres cervezas increíbles para armonizarlo. Recetas naturales y de temporada para combinarse con tres grandes protagonistas de la carta de cervezas.\n\nSe puede adaptar el menú para convertirlo sin gluten. Y también en una versión vegetariana o vegana.\n\nDía Internacional de la cerveza 🍻\n\nTomate de huerta aliñado\nTortilla de patatas\nBombones de bacalao\nSalteado ibérico de bellota\npan artesano\n\n\nÁguila dorada\nAlhambra Reserva 1925\nCruzcampo Gran Reserva\n\nEl menú se servirá a mesa completa.\nEl precio es por comensal.\n\n\nDía Internacional de la cerveza URL:https://plademunt.com/agenda/dia-internacional-de-la-cerveza-%f0%9f%8d%bb/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:eventos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2024/07/Post-de-instagram-dia-de-la-cerveza-ilustracion-beige-_20240730_190141_0000.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20240707T180000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20240707T200000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20240701T104525Z LAST-MODIFIED:20240701T104525Z UID:17856-1720375200-1720382400@plademunt.com SUMMARY:¡New! INGREDIENTES CON LETRAS. Taller de cocina. 7 julio. DESCRIPTION:El domingo 7 de julio se viene Planazo!! Un curso de cocina muy especial\, buscando conjugar los ingredientes con nuestros recuerdos\, gustos\, sentimientos y emociones. Este es un taller solidario de cocina infantil en colaboración con la Cruz Roja\, que por cierto\, cumple 150 años en nuestra querida ciudad Alcalá de Henares.\n\nCurso de cocina: \nINGREDIENTES CON LETRAS. \nNo sólo vamos a cocinar recetas muy veraniegas sino que vamos a encontrar en cada ingrediente una emoción\, una palabra\, un recuerdo y al final tendremos una historia deliciosa que nos alimentará por dentro y por fuera. \nNos acompañarán los voluntarios de Cruz Roja para darnos consejos de cara a afrontar y disfrutar del verano. También contaremos con la colaboración de Luana Bruno\, Doctora en ciencias de la educación\, investigadora en el área de psicología evolutiva y de la educación en la UAH\, experta en desarrollo emocional\, procesos de cambio y gestión emocional\, escritora emergente\, alma sensible\, profesora de la Universidad de Alcalá. \nEl domingo 7 a las 18.00h tienes una cita con la cocina más divertida\, saludable y emocionante. Disfrutamos y cocinamos. ¿Te apuntas? \nEscribe o llama al 637133000 \nPrecio curso: Comprar boletos del sorteo del Oro de la Cruz Roja. \n  \nDomingo 7 de julio 2024 \n  \n  URL:https://plademunt.com/agenda/new-ingredientes-con-letras-taller-de-cocina-7-julio/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2024/07/taller-de-conica-infantil_20240701_121551_0000.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20240613T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20240613T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20240602T165857Z LAST-MODIFIED:20240617T102639Z UID:17734-1718310600-1718319600@plademunt.com SUMMARY:Curso de cocina. Emociones y cocina. DESCRIPTION:El jueves 20 de junio se viene Planazo!! Un curso de cocina muy especial\, buscando conjugar los ingredientes con nuestros recuerdos\, gustos\, sentimientos y emociones. \nCurso de cocina. Emociones y cocina. \nLuana Bruno\, Doctora en ciencias de la educación\, investigadora en el área de psicología evolutiva y de la educación en la UAH\, experta en desarrollo emocional\, procesos de cambio y gestión emocional\, escritora emergente\, alma sensible\, profesora de la Universidad de Alcalá\, junto con el equipo de Plademunt\, el Restaurante Imaginario\, te proponemos el taller gastronómico más especial que puedes encontrar \nEn el mismo taller de cocina buscaremos los nexos entre sentimientos\, comunicación\, cultura y gastronomía. Encontrar en sentido de las recetas y conocernos mejor nos ayudará a disfrutar de lo que cocinamos y a sentirnos mejor. Cuando el día a día no es siempre favorable\, las noticias son a veces apocalípticas encontrar en la cocina un oasis de bienestar seguro que ayuda a que seamos capaces de  emocionarnos y sentirnos mejor\, y por qué no\, ayudar a nuestro entorno a mejorar. \nLOS ESTADOS DEL LIMÓN. \nSalado y dulce LIMÓN ENCURTIDO para una ensalada de alubias y pimientos \nPicante y ácido. Para un CEVICHE DE CORVINA \nAromático y amargo. Para una GREMOLATA de un solomillo ibérico guisado. \nDulce para una CREMA TOSTADA DE LIMÓN\, CLAVO Y PIMIENTA. \n637133000 \nPrecio curso y cena 30€ \nJueves 20 de junio 2024 \n  \n  URL:https://plademunt.com/agenda/curso-de-cocina-emociones-y-cocina/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2024/06/Post-de-Instagram-curso-de-cocina-online-verde_20240602_190205_0000.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20240530T210000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20240530T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20240415T102306Z LAST-MODIFIED:20240527T102440Z UID:17347-1717102800-1717110000@plademunt.com SUMMARY:CENA CON VINOS DE MADRID DESCRIPTION:CENA CON VINOS DE MADRID. \nPara este jueves 30 de Mayo hemos preparado una fiesta gastronómica de la proximidad. Vinos de Madrid\, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional como vinos de calidad y con características únicas que los convierten en excelentes protagonistas de nuestra gastronomía\, cultura e identidad. \nEn esta ocasión tendremos la oportunidad de disfrutar de la Bodega Viña Bardela\, vecinos alcalaínos de siempre con la bodega y las viñas en la Sierra Norte de Madrid\, Vanturada. \n  \nBlanco. Sacasueños. Viura\, malvar y airén. Un vino agradable en boca\, seco con notas florales y con una acidez moderada ideal para acompañr entrantes de pescado\, quesos suaves\, y frituras ligeras. \nTinto. Gastasuelas. Merlot. Vino ligeramente afrutado y vivo. con notas de regaliz y frutas negras. Muy buen paso en boca. Ideal para acompañar qusos madurados\, pescado azul\, guisos de carne aromatizados\, muy buena opción acompañarlo de recetas especiadas y ligeramente picantes. \nTinto. Molindayús. Syrah y garnacha. Un paso adelante en una bodega en continua evolución\, trabajo contante y afán de mejora. La energía positiva con la que trabaja esta familia da fruto a este vino. Rojo picota intenso\, de capa alta. Buen paso en boca con notas florales\, moras y recuerdo a violetas. Excelente acidez para acompañar gran variedad de recetas con un retrogusto agradable y floral. \nArmonizaremos la cata de vinos con recetas como el pan de vino\, carpaccio de pulpo sobre pisto asado\, trigo cremoso con remolacha\, trigueros y pollo de corral y morcillo guisado aromatizado con vermú y gremolata. \n  \nEmpezamos a las 21.00h el jueves 30 de mayo. \nEl precio : 26€ comensal. \nLos menús se pueden adaptar a alergias o intolerancias. \nReservas e información: 637133000 URL:https://plademunt.com/agenda/cena-con-vinos-de-madrid/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:catas ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2021/02/sacasuenos_madrid.jpg ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT BEGIN:VEVENT DTSTART;TZID=Europe/Madrid:20240523T203000 DTEND;TZID=Europe/Madrid:20240523T230000 DTSTAMP:20260814T204749 CREATED:20240415T101935Z LAST-MODIFIED:20240521T065016Z UID:17342-1716496200-1716505200@plademunt.com SUMMARY:CURSO DE COCINA AL VACÍO. MAYO 2024 DESCRIPTION: URL:https://plademunt.com/agenda/curso-de-cocina-cocina-al-vacio-mayo-2024/ LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España CATEGORIES:cursos ATTACH;FMTTYPE=image/webp:https://plademunt.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_20240520_172054_876.webp ORGANIZER;CN="plademunt":MAILTO:info@plademunt.com END:VEVENT END:VCALENDAR