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SUMMARY:ABALÓN\, EL MOLUSCO MÁS EXCLUSIVO DEL MUNDO
DESCRIPTION:Tenemos el placer de presentar un manjar único\, exclusivo y novedoso\, el Abalón. \nEl abalón\, perteneciente a una familia de moluscos gasterópodos\, es muy estimado por su carne. El molusco recuerda por su forma y con un poco de imaginación\, a la oreja humana\, por ese motivo también se le denomina oreja de mar. Rugoso por fuera tiene en el interior una variada paleta de colores así como pequeñas muescas. En su ambiente natural se alimenta de algas\, lejos de la presencia de las estrellas de mar y los cangrejos\, sus depredadores naturales.\nTienen una sola concha y se encuentran adheridos a las rocas en el mar. \npresentaremos dos recetas cocinadas al momento\, nuestro arroz cremoso que ya es un éxito en el restaurante y una receta novedosa\, abalón y verduras encurtidas con all y oli de lima \ncena armonizada a cargo de Richard del Rincón de Pretextos \nprecio 35€ \ny el dulce final de fiesta corre de nuestra cuenta. \n  \n 
URL:https://plademunt.com/agenda/abalon-el-molusco-mas-exclusivo-del-mundo-2/
LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:ABALÓN\, EL MOLUSCO MÁS EXCLUSIVO DEL MUNDO
DESCRIPTION:Tenemos el placer de presentar un manjar único\, exclusivo y novedoso\, el Abalón. \nEl abalón\, perteneciente a una familia de moluscos gasterópodos\, es muy estimado por su carne. El molusco recuerda por su forma y con un poco de imaginación\, a la oreja humana\, por ese motivo también se le denomina oreja de mar. Rugoso por fuera tiene en el interior una variada paleta de colores así como pequeñas muescas. En su ambiente natural se alimenta de algas\, lejos de la presencia de las estrellas de mar y los cangrejos\, sus depredadores naturales.\nTienen una sola concha y se encuentran adheridos a las rocas en el mar. \npresentaremos dos recetas cocinadas al momento\, nuestro arroz cremoso que ya es un éxito en el restaurante y una receta novedosa\, abalón y verduras encurtidas con all y oli de lima \ncena armonizada a cargo de Richard del Rincón de Pretextos \nprecio 35€ \ny el dulce final de fiesta corre de nuestra cuenta. \n  \n 
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SUMMARY:CENA CATA DE ALBARIÑOS
DESCRIPTION:ENTRADA \nPetroni\n\n300.000\n\n\n\n\nVINO 1\nRosalía\n2017\n2.800\n40 años\nAlbariño vinificado con sus lias en depósito acero inoxidable durante 5 meses\n\n\nVINO 2\nMisturas\n2016\n1.150\n40 años\n50% de Albariño vinificado con lias en depósito acero 12 meses y 50% de Albariño con pieles en huevo de cemento 12 meses\n\n\nVINO 3\nViñas vellas\n2016\n250\n80 años\nAlbariño vinificado con sus lias en depósito oval de cerámica de gres acrílico de 250L durante 12 meses\n\n\nVINO 4\nPelicas\n2016\n500\n80 años\nAlbariño vinificado en barrica de castaño de 500L durante 12 meses\n\n\nGIN TONIC\nEdmundo\n2017\n2.360\n30 años\nObtenida tras 7 destilaciones de un depóstio de vino Albariño de 10.000L del que se consiguen solo 1300L de Ginebra\n\n\n\nEl Viernes 23 de Marzo tenemos el placer de proponeros una auténtica experiencia gastronómica. Una cena armonizada con Albariños. \nEmpezaremos con un vermouth exclusivo elaborado con albariño y absenta. «Así nace St. Petroni\, a partir de técnicas de vinificación ancestrales de elaboración del mejor Albariño sobre lías\, de la recuperación de la planta mágica\, el ajenjo\, y de la sabiduría de nuestros antepasados y de sus técnicas de maceración.» \nCroqueta de berberechos y plancton marino. \nSeguimos con Rosalía de Castro. El albariño Rosalía de Castro se elabora exclusivamente con 100% uva albariño\, por lo que encontrarás toda la esencia de la uva albariño en cada copa. Un albariño joven que procede de nuestros propios viñedos situados frente al atlántico\, y que se elabora artesanalmente en un pequeño garaje del Valle del Salnés. Rosalía de Castro se presenta como un albariño joven\, fresco y vibrante\, con una amplia intensidad aromática varietal y con sutiles toques marinos\, recuerdos de su origen atlántico. \nTosta de centeno\, queso de cabra gratinado y praliné de semillas \nMisturas. El vino Misturas es uno de los vinos Sin Denominación de Origen elaborados por Constantina Sotelo en su micro bodega. \nSe trata de un vino blanco sin intervención procedente de nuestros propios viñedos\, vendimiado de forma manual y cuya fermentación ha sido espontánea\, ha sido embotellado sin filtrar. \nRisotto de pulpo \nViñas vellas. Se trata de un vino blanco sin intervención procedente de nuestros propios viñedos\, vendimiado de forma manual y cuya fermentación ha sido espontánea. Ha sido embotellado sin filtrar y con dosis de sulfuroso mínimas. \nMedallón de pollo de corral a baja temperatura a la miel con piruleta de mostaza \nEl vino Pelicas es uno de los vinos Sin Denominación de Origen elaborados por Constantina Sotelo en su micro bodega. \nSe trata de un vino blanco sin intervención procedente de nuestros propios viñedos\, vendimiado de forma manual y cuya fermentación ha sido espontánea. Ha sido embotellado sin filtrar y con dosis de sulfuroso mínimas. \nSecreto ibérico especiado \nEdmundo. La familia que regenta la bodega\, deseaba crear una ginebra que reflejara de forma fiel su filosofía de trabajo en bodega\, y como ya hable su vino es un claro reflejo de ello\, atípico y con gran  personalidad. \nAsí de esa forma\, fieles a su filosofía de trabajo\, y como no podía ser menos su ginebra expresa esa diferencia\, esa personalidad y estilo propio. \nGin Edmundo\, es una gran y autentica London dry gin\, con matices impresionantes\, sutiles y frescos\, que aportan en ella las claras notas diferenciadoras. \nEl destilado de esta ginebra\, tiene una base de destilado del vino albarinho propio de la bodega\,  potente\, muy estructurado\, guardando mucha elegancia\, con esta base se crea una Holanda neutra\, pero ampliamente aromática\, tras siete destilaciones\, esta base aporta la personalidad seca y la estructura de las genuinas London dry gin. \n  \n  \n 
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DESCRIPTION:Des el martes 12 de Febrero hasta el domingo 17\, en Plademunt estamos enamorados. Enamorados de ti para que vengas a celebrarlo con quien más quieras. \nTe hemos preparado un delicioso y sugerente menú. \nMENÚ. \n… los preliminares \nPan y queso saben a beso \nSalmorejo de tomates asados con helado de AOVE. \n… tentación … \nArroz rojo con carabinero \n… amor propio … \nSolomillo asado con reducción de joven tempranillo medrieño \nBacalao a baja temperatura con vizcaína de piquillos \n… clímax… \nun dulce paseo por París. \nPrecio : 30€ \nbebidas no incluidas. \nmaridaje: 6 € por comensal
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SUMMARY:XXXII Semana Gastronómica de Alcalá de Henares
DESCRIPTION:En su XXXII edición\, la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares se celebrará del 5 al 11 de febrero de 2018. \nLos restaurantes asociados bajo el paraguas de Alcalá Gastronómica – Fomentur \, celebran la primera semana de febrero una Semana Gastronómica donde el visitante puede disfrutar de la más variada degustación de la gastronomía Alcalaína\, así como de otros interesantes platos. \nAPERITIVO \nCroqueta de Stilton \n               A COMPARTIR \nAlcachofa salteada con piñones\, naranja y Parmesano \nPerdiz escabechada \nCarpaccio de salmón con all i oli de rábano \n               A ELEGIR \nPresa ibérica y aguacate a la brasa con vermú y Garum \nBacalao con boletus aromatizado con mezcal \nPOSTRE \nTarta de cerveza Enigma\, cacao y fresas \n               Incluye Pan artesano y agua mineral \n               No incluye bebida y cafés o infusiones. \n36\,00 € IVA INCLUIDO \nPLADEMUNT\, EL RESTAURANTE IMAGINARIo \nFRANCISCO DÍAZ 1 28801 ALCALÁ DE HENARES \n918776337 \n 
URL:https://plademunt.com/agenda/xxxii-semana-gastronomica-de-alcala-de-henares/
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SUMMARY:XXXII Semana Gastronómica de Alcalá de Henares
DESCRIPTION:En su XXXII edición\, la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares se celebrará del 5 al 11 de febrero de 2018. \nLos restaurantes asociados bajo el paraguas de Alcalá Gastronómica – Fomentur \, celebran la primera semana de febrero una Semana Gastronómica donde el visitante puede disfrutar de la más variada degustación de la gastronomía Alcalaína\, así como de otros interesantes platos. \nAPERITIVO \nCroqueta de Stilton \n               A COMPARTIR \nAlcachofa salteada con piñones\, naranja y Parmesano \nPerdiz escabechada \nCarpaccio de salmón con all i oli de rábano \n               A ELEGIR \nPresa ibérica y aguacate a la brasa con vermú y Garum \nBacalao con boletus aromatizado con mezcal \nPOSTRE \nTarta de cerveza Enigma\, cacao y fresas \n               Incluye Pan artesano y agua mineral \n               No incluye bebida y cafés o infusiones. \n36\,00 € IVA INCLUIDO \nPLADEMUNT\, EL RESTAURANTE IMAGINARIo \nFRANCISCO DÍAZ 1 28801 ALCALÁ DE HENARES \n918776337 \n 
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LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:XXXII Semana Gastronómica de Alcalá de Henares
DESCRIPTION:En su XXXII edición\, la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares se celebrará del 5 al 11 de febrero de 2018. \nLos restaurantes asociados bajo el paraguas de Alcalá Gastronómica – Fomentur \, celebran la primera semana de febrero una Semana Gastronómica donde el visitante puede disfrutar de la más variada degustación de la gastronomía Alcalaína\, así como de otros interesantes platos. \nAPERITIVO \nCroqueta de Stilton \n               A COMPARTIR \nAlcachofa salteada con piñones\, naranja y Parmesano \nPerdiz escabechada \nCarpaccio de salmón con all i oli de rábano \n               A ELEGIR \nPresa ibérica y aguacate a la brasa con vermú y Garum \nBacalao con boletus aromatizado con mezcal \nPOSTRE \nTarta de cerveza Enigma\, cacao y fresas \n               Incluye Pan artesano y agua mineral \n               No incluye bebida y cafés o infusiones. \n36\,00 € IVA INCLUIDO \nPLADEMUNT\, EL RESTAURANTE IMAGINARIo \nFRANCISCO DÍAZ 1 28801 ALCALÁ DE HENARES \n918776337 \n 
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SUMMARY:CENA CONCIERTO "PIANO"
DESCRIPTION:Concierto de piano de Diego y Noelia Navas Padilla con un menú gastronómico internacional. \nA las 21:00 dará comienzo un recital de piano. Acto seguido ofreceremos un menú gastronómico internacional inspirado en los autores de las diferentes obras. \nAl finalizar la cena continuará el recital. \nNOELIA DEL CARMEN NAVAS PADILLA. \nPRELUDIO Y FUGA BWV 862 Nº 17 ….J.S. BACH \nSONATA KW311 EN RE MAYOR……. W.A.MOZART \nSUITE IBERIA: “EVOCACIÓN”……..I. ALBÉNIZ \nANDANTE SPIANATO Y GRAND POLONESA BRILLANTE……F. CHOPIN \nESTUDIO OP. 10 Nº 5 “TECLAS NEGRAS”……….F. CHOPINSZT \n  \nDIEGO NAVAS PADILLA \nESTUDIO OP. 10 Nº 12 “REVOLUCIONARIO”…….F. CHOPIN \nBALADA Nº 2 S 171…………. F. LISZT \nESTUDIOS SINFÓNICOS OP. 13…….. R. SCHUMANN \nDNZAS ARGENTINAS…………… A. GINASTERA.
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DESCRIPTION:Concierto de piano de Diego y Noelia Navas Padilla con un menú gastronómico internacional. \nA las 21:00 dará comienzo un recital de piano. Acto seguido ofreceremos un menú gastronómico internacional inspirado en los autores de las diferentes obras. \nAl finalizar la cena continuará el recital. \nNOELIA DEL CARMEN NAVAS PADILLA. \nPRELUDIO Y FUGA BWV 862 Nº 17 ….J.S. BACH \nSONATA KW311 EN RE MAYOR……. W.A.MOZART \nSUITE IBERIA: “EVOCACIÓN”……..I. ALBÉNIZ \nANDANTE SPIANATO Y GRAND POLONESA BRILLANTE……F. CHOPIN \nESTUDIO OP. 10 Nº 5 “TECLAS NEGRAS”……….F. CHOPINSZT \n  \nDIEGO NAVAS PADILLA \nESTUDIO OP. 10 Nº 12 “REVOLUCIONARIO”…….F. CHOPIN \nBALADA Nº 2 S 171…………. F. LISZT \nESTUDIOS SINFÓNICOS OP. 13…….. R. SCHUMANN \nDNZAS ARGENTINAS…………… A. GINASTERA.
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SUMMARY:CURSO DE COCINA: 5 RECETAS CON POLLO
DESCRIPTION:Dentro de nuestros cursos de cocina para principiantes te presentamos este taller de cocina con uno de los ingredientes más usados en la cocina: el pollo. \n5 deliciosas recetas y rápidas que harán que veas y saborees este ingrediente de otra forma. \nEl curso empieza las 21:00h \nEl precio del curso y cena: 25€ \nReserva tu plaza ahora\, 918776337
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SUMMARY:COMIDA EN FAMILIA. TEATRO Y COMIDA.
DESCRIPTION:El Domingo 26 de noviembre tenemos un plan perfecto. Comida en familia acompañados por los actores de La Historia en historias\, \n  \nhttps://www.facebook.com/LaHistoriaenHistorias/videos/965778326911582/ \nreserva tu plaza ahora ya que estarán muy limitadas \n918776337
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DESCRIPTION:El Domingo 26 de noviembre tenemos un plan perfecto. Comida en familia acompañados por los actores de La Historia en historias\, \n  \nhttps://www.facebook.com/LaHistoriaenHistorias/videos/965778326911582/ \nreserva tu plaza ahora ya que estarán muy limitadas \n918776337
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SUMMARY:CURSO DE COCINA INFANTIL: cocina en inglés
DESCRIPTION:El día 12 de noviembre tienen nuestros pequeños chef´s una cita con las sartenes de las cocinas de Plademunt\, el Restaurante Imaginario. Un taller práctico\, divertido y delicioso en inglés. El chef Plademunt y Learn and Play\, acompañarán a nuestros pequeños cocineros a hacer un viaje gastronómico en inglés. \nPlazas muy limitadas!! reserva tu plaza ahora\n918776337\nCURSO Y DEGUSTACIÓN\nDOMINGO 5 DE NOVIEMBRE A LAS 11:00\nPRECIO: 20\,00€\n10% DESCUENTO A FAMILIAS NUMEROSAS
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SUMMARY:CURSO DE COCINA INFANTIL: cocina en inglés
DESCRIPTION:El día 12 de noviembre tienen nuestros pequeños chef´s una cita con las sartenes de las cocinas de Plademunt\, el Restaurante Imaginario. Un taller práctico\, divertido y delicioso en inglés. El chef Plademunt y Learn and Play\, acompañarán a nuestros pequeños cocineros a hacer un viaje gastronómico en inglés. \nPlazas muy limitadas!! reserva tu plaza ahora\n918776337\nCURSO Y DEGUSTACIÓN\nDOMINGO 5 DE NOVIEMBRE A LAS 11:00\nPRECIO: 20\,00€\n10% DESCUENTO A FAMILIAS NUMEROSAS
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DESCRIPTION:El día 12 de noviembre tienen nuestros pequeños chef´s una cita con las sartenes de las cocinas de Plademunt\, el Restaurante Imaginario. Un taller práctico\, divertido y delicioso en inglés. El chef Plademunt y Learn and Play\, acompañarán a nuestros pequeños cocineros a hacer un viaje gastronómico en inglés. \nPlazas muy limitadas!! reserva tu plaza ahora\n918776337\nCURSO Y DEGUSTACIÓN\nDOMINGO 5 DE NOVIEMBRE A LAS 11:00\nPRECIO: 20\,00€\n10% DESCUENTO A FAMILIAS NUMEROSAS
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SUMMARY:ALCINE Alcalá
DESCRIPTION:En el marco del mayor festival de Cortos de cine de España\, ALCINE la asociación gastronómica Alcalá gastronómica propone unas jornadas deliciosas. Cada socio propone un plato inspirado en una película. \nPlademunt\, el Restaurante Imaginario ofrecerá todos los días que dura el festival; del 10 al 17 de Noviembre: \nPulp Fiction   —— HAMBURGUESA GRAN KAHUNA
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DESCRIPTION:En el marco del mayor festival de Cortos de cine de España\, ALCINE la asociación gastronómica Alcalá gastronómica propone unas jornadas deliciosas. Cada socio propone un plato inspirado en una película. \nPlademunt\, el Restaurante Imaginario ofrecerá todos los días que dura el festival; del 10 al 17 de Noviembre: \nPulp Fiction   —— HAMBURGUESA GRAN KAHUNA
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DESCRIPTION:En el marco del mayor festival de Cortos de cine de España\, ALCINE la asociación gastronómica Alcalá gastronómica propone unas jornadas deliciosas. Cada socio propone un plato inspirado en una película. \nPlademunt\, el Restaurante Imaginario ofrecerá todos los días que dura el festival; del 10 al 17 de Noviembre: \nPulp Fiction   —— HAMBURGUESA GRAN KAHUNA
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SUMMARY:CURSO DE COCINA: DIM SUM
DESCRIPTION:Si hay un plato de moda a nivel mundial es el Dim Sum. Y hoy tienes la oportunidad de dominar esta técnica y Receta. \nEste curso práctico te servirá para disfrutar de la gastronomía asiática y por qué no\, adaptarla a la dieta mediterránea. El dim sum es una comida cantonesa liviana que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carnes\, vegetales\, mariscos y frutas. Se suele servir en pequeñas canastas o platos\, dependiendo del tipo de dim sum. \nDim sum es un término cantonés que puede traducirse como «ordenar hasta satisfacer al corazón»\, «tocar el corazón»\, «corazón a lunares» o «bocado». También puede ser que el término se derive de yat dim sum yi\, que significa «pequeño símbolo». Aunque la palabra dim sum se refiere a la variedad cantonesa\, la idea de una gran variedad de pequeños platos para almorzar también se usa en otras partes de China. \nEl beber té es tan importante para el dim sum como la comida en sí misma. Una variedad de té popular que se dice ayuda a la digestión es el bolay (pu erh)\, que es un té fuerte fermentado. También se puede servir té de crisantemo\, té verde. La costumbre indica que se debe servir té al resto de los comensales antes de llenar la taza propia. Una tradición cantonesa es agradecer a la persona que sirve el té golpeando la mesa con los dedos índice y mayor doblados juntos. Se dice que esto se asemeja a hacer una reverencia. \nCurso y cena. \n 
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SUMMARY:CURSO DE COCINA: DIM SUM
DESCRIPTION:Si hay un plato de moda a nivel mundial es el Dim Sum. Y hoy tienes la oportunidad de dominar esta técnica y Receta. \nEste curso práctico te servirá para disfrutar de la gastronomía asiática y por qué no\, adaptarla a la dieta mediterránea. El dim sum es una comida cantonesa liviana que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carnes\, vegetales\, mariscos y frutas. Se suele servir en pequeñas canastas o platos\, dependiendo del tipo de dim sum. \nDim sum es un término cantonés que puede traducirse como «ordenar hasta satisfacer al corazón»\, «tocar el corazón»\, «corazón a lunares» o «bocado». También puede ser que el término se derive de yat dim sum yi\, que significa «pequeño símbolo». Aunque la palabra dim sum se refiere a la variedad cantonesa\, la idea de una gran variedad de pequeños platos para almorzar también se usa en otras partes de China. \nEl beber té es tan importante para el dim sum como la comida en sí misma. Una variedad de té popular que se dice ayuda a la digestión es el bolay (pu erh)\, que es un té fuerte fermentado. También se puede servir té de crisantemo\, té verde. La costumbre indica que se debe servir té al resto de los comensales antes de llenar la taza propia. Una tradición cantonesa es agradecer a la persona que sirve el té golpeando la mesa con los dedos índice y mayor doblados juntos. Se dice que esto se asemeja a hacer una reverencia. \nCurso y cena. \n 
URL:https://plademunt.com/agenda/curso-de-cocina-dim-sum-2/
LOCATION:Plademunt El restaurante imaginario\, Calle Francisco Díaz 1\, Alcalá de Henares\, Madrid\, 28801\, España
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SUMMARY:CURSO DE COCINA: DIM SUM
DESCRIPTION:Si hay un plato de moda a nivel mundial es el Dim Sum. Y hoy tienes la oportunidad de dominar esta técnica y Receta. \nEste curso práctico te servirá para disfrutar de la gastronomía asiática y por qué no\, adaptarla a la dieta mediterránea. El dim sum es una comida cantonesa liviana que se suele servir con té. Se come en algún momento entre la mañana y las primeras horas de la tarde. Contiene combinaciones de carnes\, vegetales\, mariscos y frutas. Se suele servir en pequeñas canastas o platos\, dependiendo del tipo de dim sum. \nDim sum es un término cantonés que puede traducirse como «ordenar hasta satisfacer al corazón»\, «tocar el corazón»\, «corazón a lunares» o «bocado». También puede ser que el término se derive de yat dim sum yi\, que significa «pequeño símbolo». Aunque la palabra dim sum se refiere a la variedad cantonesa\, la idea de una gran variedad de pequeños platos para almorzar también se usa en otras partes de China. \nEl beber té es tan importante para el dim sum como la comida en sí misma. Una variedad de té popular que se dice ayuda a la digestión es el bolay (pu erh)\, que es un té fuerte fermentado. También se puede servir té de crisantemo\, té verde. La costumbre indica que se debe servir té al resto de los comensales antes de llenar la taza propia. Una tradición cantonesa es agradecer a la persona que sirve el té golpeando la mesa con los dedos índice y mayor doblados juntos. Se dice que esto se asemeja a hacer una reverencia. \nCurso y cena. \n 
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SUMMARY:CURSO DE COCINA INFANTIL: cocina italiana
DESCRIPTION:el domingo a las 11:00 tenemos una cita con los pequeños chef´s para cocinar recetas italianas. Daremos una vuelta por la cocina italiana más representativa\, pasando una mañana de domingo de lo más divertida y deliciosa. \nPASTA DE COLORES \nPIZZA CREATIVA \nTIRAMISÚ \nPlazas muy limitadas!! reserva tu plaza ahora \n918776337 \nCURSO Y DEGUSTACIÓN \nDOMINGO 5 DE NOVIEMBRE A LAS 11:00 \nPRECIO: 20\,00€ \n10% DESCUENTO A FAMILIAS NUMEROSAS
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