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VINOS ATLÁNTICOS vS MEDITERRÁNEOS
11 de noviembre de 2021 de 20:30 a 23:00
30.00€
Una original cena el jueves 11 de noviembre armonizada donde descubriremos las diferencias que aportan los mares que nos rodean. Grandes vinos, recetas originales diseñadas especialmente para este evento y la dirección magistral de Richard del Rincón, director de Pretextos y gran conocedor y divulgador del mundo enológico.
vinos atlánticos:
Marchamalo Godello Monterrey. La uva godello en todo su esplendor, proviene de cepas viejas y de baja producción, en una altura entre 600-800 metros.
ARMONÍA: ensaladilla de langostinos
Ruxe ruxe, Ribera Sacra. Delicioso mencía proveniente de viñas viejas de baja producción ecológica.
ARMONÍA: civet de ciervo
vinos mediterráneos:
Cesilia Alicante: moscatel, macabeo y malvasia.
ARMONÍA: arroz socarrat con brandada de bacalao i all i oli de limón
Atance Valencia. Un tinto ecológico de una de las variedades más valencianas, la Bobal. Fresco, goloso, crujiente y de taninos suaves.
ARMONIA: Solomillo de cerdo a la brasa con pisto de calabaza
LA SORPRESA DULCE para terminar una cena armonizada deliciosa.
precio 30.00
hora 20.30
reservas 918776337
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