Un año más nos complace comunicar que estamos dentro del evento gastronómico y enológico nacional del Wine up tour dirigido por Joaquín Parra.
Una gran selección de vinos nacionales armonizados con recetas diseñadas exclusivamente para este evento.
WINE UP
EL MENÚ:
Salmorejo transparente de fresas y caviar de salmón
Crema de mejillones con aire de mar
Corte de salmón marinado con all i oli de plancton marino
Croqueta de calabacín, tomate seco y queso de cabra
Wellington de atún
Sandwich crujiente de tartar de vaca madurada
Solomillo al Café de París
Postre:
Sin chocolate no hay paraíso
Como ves, es un evento único y a lo grande. Una selección increíble de vinos singulares y de autor, la máxima expresión de las bodegas acompañada de un menú estudiado y tratado con todo el esmero.
Viernes 19 de mayo 2023
c. Francisco Díaz 1. Alcalá de Henares
40€ por comensal.
¡Disfruta de este momento gastronómico! Reserva 637133000 o info@plademunt.com
¡Plazas muy limitadas!
Próximo:
(+34) 918 776 337
info@plademunt.com
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