1. Verum La Divina Airén de parcelas – Bodegas y Viñedos Verum – Vino de autor – Vino de la tierra de Castilla – www.bodegasverum.com
AJOBLANCO, MIGA TOSTADA Y CABALLA EN ESCABECHE LIGERO
2. Martín Códax Lías 2019 – Bodegas Martín Códax – Vino blanco de autor – D.O. Rías Baixas – www.martincodax.es
VIEIRA CON CREMA MARINA Y VELO IBÉRICO
3. Rayuelo Bobal 2017 – Altolandon – Vino de autor – D.O. Manchuela – www.altolandon.com
CHULETILLAS DE CORDERO SOBRE PURÉ DE APIONABO Y LIMA
4. Finca Moncloa 2017 – Finca Moncloa – Vino de Autor – Vino de la tierra de Cádiz – www.fincamoncloa.com
MORCILLO GUISADO CON SENDERUELAS Y PARMENTIER DE REMOLACHA
5. Conde Valdemar Reserva 2015 – Bodegas Valdemar – Reserva – D.O.C. Rioja – www.valdemar.es
CARBÓN IBÉRICO (presa ibérica)
6. Verum Tempranillo Reserva de Familia 2011 – Bodegas y Viñedos Verum – Vino de autor – Vino de la tierra de Castilla
DÁTIL RELLENO DE CREMA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE NEGRO.
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