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Plademunt at home:From Tuesdays to Sundays at lunchtime, order before 12pm and for dinner before 8pm
Mouth watering
Starters
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Pan Artesano de Masa Madre (1Kg) 4,00€pan artesano elaborado con harinas ecológicas semi integral. amasado aquí sólo con masa madre de cultivo
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Aguacate a la Mexicana 7,70€Dip parecido al guacamole, ligeramente picante y con un toque de albahaca y aceite de oliva virgen extra. Acompañado de totopos. sin lactosa
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Escalivada de la huerta con Ventresca de Atún 12,50€Receta tradicional catalana de verduras asadas y aliñadas acompañadas de nuestra ventresca de atún. sin lactosa.
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Tartar de Salmón y Aguacate 15,00€salmón semicurado aliñado con un toque picante, acompañado de aguacate y algas wakame. sin lactosa.
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Tartar de Atún Rojo con Wakame 18,00€Red tuna tartar de almadraba de Balfegó, aliñado con garum y sésamo.
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Ensalada de Brotes, Tomates y Burrata 13,20€brotes tiernos, confit de pato, frutos secos y queso de cabra de la Cabezuela con una vinagreta de miel
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Tortilla de Patatas hecha al momento (400g) 6,00€la hacemos a tu gusto, con huevos de gallinas ecológicas y libres
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Rye bread 4,00€pan artesano
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Oat bread 4,00€pan artesano
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Ferreros de Queso Flor de Esgueva y Nueces 1,50€Bombones de queso, nueces y crujiente almendra
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Ferreros de Queso de la Cabezuela y Membrillo 1,50€Bombones de queso de cabra con corazón de membrillo
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Morcilla de Burgos con Pimientos Asados 1,50€Bombones de deliciosa morcilla, pimientos asados y nueces
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Croquetas (Unidad) 1,50€cremosa croqueta tradicional con jamón ibérico. lactose free.
- Lobster Croquetas (each) 1,50€
Fina croqueta cremosa con un intenso sabor a langostino emparrillado. lactose free.
- Croqueta de berbeechos y plancton(unidad) 1,50€
intensa croqueta cremosa con un sabor yodado y marino. sin lactosa.
- Croqueta calabacín, tomate seco y queso de cabra (unidad) 1,50€
Croqueta vegetariana suave y deliciosa.
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Arroz con Presa Ibérica 16,50€Arroz cremoso con presa ibérica de bellota y frutos secos. Receta terminada en la brasa de carbón con un delicioso sabor ahumado. sin gluten.
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Arroz con Pulpo 19,00€Delicioso arroz con marcado sabor marino. Cocinado en dos tiempos para conseguir un socarrat controlado que intensifica su sabor. Sin gluten.
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Arroz Cremoso con Trigueros, Lima y Jengibre 15,00€Una receta deliciosa vegana. Sin gluten.
Starters subtotal €
delicious
Meat & Fish
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Hamburguesa de Vaca Gallega (200gr) 14,50€Pan artesano, Mahonesa de Ajos asados y Chiles, Tomate, Jalapeños, Queso Cheddar Y Cebolla Frita. La protagonista 180g de carne de vaca madurada.
- Presa Ibérica con Boletus y Salsa de Ostras 18,50€
Esta fue la primera receta que cocinamos en el restaurante hace seis años. Una combinación que es un éxito. Gluten free.
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Presa ibérica de bellota a la brasa 28,00€800 gr de presa ibérica de bellota a la brasa en el punto que tu prefieras. Gluten free.
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lomo de vaca madurada con Jack Danniel´s 24,00€Deliciosa carne de vaca gallega madurada a la brasa acompañada de una crema de Jack Daniel´s. Gluten free.
- Bacalao Plademunt 17,50€
Lomo alto de bacalao de Islandia al horno con salsa romesco y frutos secos. Sin gluten.
- Morcillo guisado aromatizado con Vermú 19,00€
Lomo de atún rojo de Balfegó macerado ligeramente en soja y jengibre, braseado a la parrilla y acompañado con un pisto de tomates y mostaza. Sin gluten.
Meat Subtotal €
Según Acabamos
Postres
- Brownie con Crema 5,50€
Irresistible brownie de chocolate negro. Sin gluten y sin lactosa.
- Tarta de Queso con Chocolate Blanco 5,50€
cremosa y suave, acompañada de mermelada casera. sin gluten.
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Crema Catalana 5,00€La seña de identidad del restaurante. Sin gluten sin lactosa
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Tarta de Manzana Strudel 5,50€Tarta de manzana en hojaldre con un delicoso punto de canela.
- Tarta de Queso Fresco, Naranja y Chocolate 5,50€
Suave, cremosa e irresistible.
- Tarta de zanahorias 5,50€
Un clásico. Sabroso bizcocho especiado acompañado de una crema de queso y vainilla
Total postres €
Drinks and
Wine cellar
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Cerveza Enigma 3,50€Origen
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Cerveza Enigma 3,50€Premium
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Cerveza Enigma 3,50€Complutum
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Cerveza Enigma 3,50€Wheat
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La Virgen Beer 3,50€Jamonera
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La Virgen Beer 3,50€IPA
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Cruzcampo Reserva 3,00€
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Amstel Oro 3,00€
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Sacasueños de Madrid 8,00€(Malvar y Viura)
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Eresma 12,00€(Verdejo sobre Lías 2018)
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Viña Bardela 9,50€(Tempranillo de Madrid)
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Velarde 10,00€(Tempranillo 2015 Madrid)
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Terrae 11,00€(Tempranillo Natural)
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Legargo 15,50€(Rioja Coupage 2015)
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Tamiz 16,00€(Tempranillo 2018)
Wine and drinks subtotal €
Total €
→ The goal is for us to give you a great service and warranty your order is served, please read these instructions:
- For lunch pick up, please make your order before 1:00pm.
- For dinner pick up, please order before 8:00pm.
- Order “menú degustación” at least 24h ahead.
- We will call you on the phone as soon as possible to confirm your order.
→ We are closed on Mondays.
→ Closed on Sundays at night.
