ARMONÍAS DEL BIERZO
Una noche espectacular armonizando godellos y mencías del Bierzo.
Carpaccio de bacalao, tomate y aceite de albahaca
Ceviche de langostinos, mango y sangre de tigre
Cecina de vaca y sus complementos
Arroz meloso con botillo
Tako con ragú de caza, setas y castañas
Sorpresa dulce
Vinos de Doña Blanca, godello y Mencía de Puerta del Viento.
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