Cuando los duendes se preparan para la fiesta del bosque. Cuando el mundo del primer nivel se viste de fiesta. Cuando la magia es el estado natural.
#pollo con rebozuelos
Ya estamos a domingo, y es el último de mes. ¿y eso qué quiere decir? Pues que hay que declararse usurpador de alacenas, almacenes, recetarios y cocinas ajenas. 1er ASALTABLOGS de la temporada
-Yo, El asaltador imaginario, admito y confieso haber hurtado estos #brownies de la cocina de Mito del sofrito.
- ¿El mito del Sofrito? Déjame probar esta receta ! Mmmmm Deliciosos estos rebozuelos! Yo como Juez te declaro culpable! pero te eximo de la condena porque ... "el que roba a un ladrón, cien años de perdón!"
A las nueve y media me he dado cuenta que hoy es el último domingo de mes... con lo que he substituido la butifarra por pechuga de pollo... #trabajarbajopresión
Ingredients:
- pechuga de pollo - 2
- rebozuelos o camagrocs - 300 gr
- sal -
- aceite de oliva virgen extra -
- salsa worcestershire - 1 cucharada
Instructions:
En la bolsa de vacío colocamos las pechugas sal pimentadas y con aveite de oliva. La cerramos y cocinamos a 80ºC 15 minutos.
Limpiamos los #rebozuelos o camagrocs y los escaldmos 10 segundos en agua salada hirviendo. Así nos aseguramos que estén perfectamente limpios. Estas setas suelen ser bastante complicadas de limpiar.
En una sartén salteamos los rebozuelos y en el último momento le añadimos las pechugas cortadas en medallones, el jugo que hayan soltado y la salsa perrins. Cocinamos un par de minutos y listo!
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