Etiqueta: puerro

Un tweet en horas muertas el30 de diciembre encendió la llamita…

¿Queréis hacer algo divertido con vuestr@s peques la mañana del día 5, mientras se prepara todo para la llegada… http://fb.me/2RYaxBIN0 

y sin dudarlo un segundo desenvainé la Visa y reservé plaza para mi «pinche» preferida que acogió la propuesta con mucha alegría e ilusión… justo lo único imprescindible para cocinar.

Y llegó el día. Desayunamos tostadas con nuestro #pandemolde en la cocina aún perfumada con los #rosconesdereyes de ayer y una sopa de expectativas sobre el curso. Yo por curiosidad profesional para mi proyecto y poderlo compartir con ella; Sofía porque tiene la llama dentro, porque le encantan estos #momentosparami. Carretera y manta y seguimos creando expectativas positivas.

Llegamos con tiempo, como me gusta a mi llegar a las citas. Yo esperaba una fachada vistosa, quizás por aquello del efecto alud de las expectativas; pero encontramos algo muy íntimo, un rinconcito elegante. Nos gustó.

C/ Luis Salazar 8. Madrid.

Tras la puerta un local-cocina que ya quisiera yo para mi. Y con eso lo digo todo. Ya me había gustado en los videos de Clara P. Villarón  @Clara_MChef, autora del Club del Cupcake, una novela muy chula y original.

Empezó a venir la gente, papás y mamás que seríamos los pinches de los pequeños. Muy buen ambiente conducido por Nacho Garbayo @SueñosdeCocina implicando desde inicio a los niños y dejándoles claro que habían venido a cocinar.

Y así lo hicieron. Previo aseo de manos y delantal en su sitio cortaron, pelaron, jugaron con #gastrogadgets que convertían los calabacines en espaguetis, cocinaron en las cacerolas y sacamos tres platazos que disfrutaron emplatándolos y devorándolos. Llegó el apionabo y triunfó. Nacho insistía en el uso y disfrute de las verduras y hortalizas, confiando en el buen trato para seducir el paladar exigente y caprichoso de nuestros pequeños cocineros.

Unos tallarines de pasta fresca con un ratatoille desestructurado superapetecible.

Un solomillo ruso con salsa de zanahorias y puré de apionabo con muchas posibilidades. Sofía se liquidó todo el tupper de apionabo!

Tiramisú de chocolate con frutas y sopa de naranja

Unas cuatro horas estupendas que pasaron volando. Si el objetivo era disfrutar #cocinacontushijos lo superamos con creces. Recomendable la experiencia, un regalo perfecto!