¡El jueves 22 de abril abrimos la Caja de Pandora! Valduero es una bodega de la D.O. Ribera del Duero. Yo diría más aún, es un imprescindible en esta DO y en la cultura del vino en nuestro país. ¿sabes qué es una Rehoboam ? Pues es como se denomina a la botella de vino...
La primera de las jornadas enogastronómicas de septiembre se queda en casa, con una Bodega madrileña muy conocida y año tras año, y ya van muchos, cosecha importantes premios, reconocimientos y lo que es más importante, cada vez más presente en cartas de restaurantes, barras y mesas particulares. Ramón Cid y su familia trabajan el...
Cena y cata de vinos y quesos acompañados de nuestros panes artesanos. Un lujo gastronómico que nos acomapaña desde hace miles de años. Armonizaremos con vinos diferentes quesos junto con recetas elaboradas con los mismos. Quesos de la mejor calidad de Quesería Cultivo, quesos con rostro. La cata estará dirigida y comentada por Richard...
Vosotros lo habéis pedido y aunque no ha sido nada fácil, más bien ha sido todo un reto. Pero ya estamos preparados para ofreceros una cena super original, deliciosa y sin tantas calorías como podría parecer será una cena armonizada con vinos elegidos cuidadosamente para este evento. La cena se compondrá de cinco postres originales...
Una original cena el jueves 11 de noviembre armonizada donde descubriremos las diferencias que aportan los mares que nos rodean. Grandes vinos, recetas originales diseñadas especialmente para este evento y la dirección magistral de Richard del Rincón, director de Pretextos y gran conocedor y divulgador del mundo enológico. vinos atlánticos: Marchamalo Godello Monterrey. La uva...
1. Verum La Divina Airén de parcelas – Bodegas y Viñedos Verum – Vino de autor – Vino de la tierra de Castilla - www.bodegasverum.com AJOBLANCO, MIGA TOSTADA Y CABALLA EN ESCABECHE LIGERO 2. Martín Códax Lías 2019 – Bodegas Martín Códax – Vino blanco de autor – D.O. Rías Baixas – www.martincodax.es VIEIRA CON CREMA MARINA Y VELO IBÉRICO 3. Rayuelo...
Nuestra vecina Inma nos explicará su vida como viticultora y presentará sus tres vinos únicos junto con las recetas elaboradas especialmente para ello.
Hemos preparado una noche especial para ti. Una noche de gastronomía y vinos, una noche para disfrutar. Una noche de vinos. Os proponemos algo diferente: En esta ocasión nosotros no pondremos las normas de juego, seréis vosotros quien decidiréis. Para esta noche hemos diseñado un carta exclusiva y sólo para esta noche y para vosotros....
CENA CON CHAMPAGNE Thiénot brut es una combinación magistral de las tres variedades clásicas en la elaboración del champagne: pinot noir, chardonay y pinoy meunier. Esta maravilla de la familia Thiénot está muy presente en la alta gastronomía. Envejecido 4 años en bodega, sumando 91 puntos en la Wine Spectator. Te proponemos una cena ideal...