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Entrantes

#recetas migas de pastor o manchegas

hoy vamos con una de plato típico imprescindible para entender la gastronomía nacional de sobras

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Carne

#receta redondo de ternera con salsa de higos

una de mis perdiciones gastronómicas son las frutas. Las frutas con sabor auténtico, con esos colores que te llaman y seducen, las frutas de temporada. Y siempre tengo la tentación de introducir frutas a #recetas saladas, así que esta vez mis higos serán protagonistas de esta carne suave, melosa y tiernísima. Eso sí, cuando he ido a comprar he cogido de más para ir saciando la tentación de comerme alguno al natural.

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Pescado

#receta salmón con salsa verde de alga nori, remolacha braseada y ensalada de palmari

En media hora podemos servir un salmón sabroso, muy nutritivo y original… y asequible!

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#elrestauranteimaginario Entrantes

#receta espárragos, perrechicos y aromas.

una #receta y la llamada de la primavera.

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#elrestauranteimaginario Entrantes

#receta canelón de hinojo fresco relleno de bacalao cremoso y romesco

he buscado la suavidad, frescura en un entrante basado en tradición

#hinojo

 

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Carne

#receta conejo a baja temperatura

Hay pocas técnicas en cocina que den resultados tan sorprendentes… y tan espectaculares.

 

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#cocinacontushijos pan experiencia Pescado

#receta hamburguesa de cazón

#fastgood!

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Carne Cocidos y guisos

#receta callos a la madrileña

El invierno se lleva mejor con plato hondo, barro y cuchara. Y uno de los reyes son los callos.

#callos

 

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Cocidos y guisos

#cocido canario

Ahora que ya está aquí el frio y las ganas de cuchara humeante, por qué no proponer un cocido original o poco conocido como el Canario. Un cocido con menos presencia de grasas y carne y con mucha verdura que da un color y sabor pleno y muy sano. Ahí va la propuesta.

#preparación cocido

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Sin categoría

#receta macarrones rellenos de olivada con atún a la vizcaína (reto1)

varias recetas en un plato de #pasta