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#receta panellets sushi de calabaza, coco, arándanos y sésamo garrapiñado

pon a volar la imaginación y volaremos juntos.

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Carne

#receta pastel de carne con crema de jamón ibérico

Esta preparación os ayudará a tener una deliciosa experiencia que sorprenderá a todo el mundo. Fácil, practico y rico, lo ideal para nuestros días.

 

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Postres

#receta leche de té frita

#diferente… es la hora de la leche! o del #té?

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#receta arroz con leche

Un #postre de tradición.

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Carne

#receta ossobuco milanesa

aquí uno de los grandes. Cocinando esta receta aprendes cual es el ingrediente «cariño»

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#receta de souflé de limón aromatizado con hierbabuena

#dulce y aromático limón…

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#receta souflé de chocolate

dulce tentación…

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#receta #coca de sardinas en ajoarriero

no es una #pizza, no es una #empanada

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#receta papel de pimientos

si tienes prisa, no lo intentes

IMAG1937

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#receta coca de Sant Joan

Un sabroso #bizcocho para una noche especial

#coca de Sant Joan

By King, 23 de junio de 2013

La coca de sant Joan es una de las #cocas más populares en la #revetlla de sant Joan, el 24 de junio, para celebrar la llegada del verano.

Ingredients:

Instructions:

En primer lugar hacemos la #crema pastelera.

Deshacemos la #levadura con la leche a temperatura ambiente y luego le incorporamos y mezclamos harina hasta obtener una masa ligera. La tapamos con papel film y esperamos a que doble su tamaño.

En un bol hondo tamizamos la harina con la sal, y mezclamos la mantequilla, los huevos, el azúcar y el #azúcarinvertido, la ralladura de limón, el anís. Trabajamos bien la #masa hasta que se despegue de los bordes del bol, para pasarla a la mesa de trabajo enharinada y amasar unos quince minutos a conciencia.

Untamos con mantequilla las hojas de silicona o papel de horno, estiramos encima la masa dando forma a la coca. Dejamos un grosor medio de un centímetro aproximadamente, decoramos con las frutas escarchadas y dejamos que repose y leve el doble de su tamaño.

Precalentamos el horno a 190ºC.

La pintamos con huevo, espolvoreamos con azúcar. Con la ayuda de la manga pastelera hacemos un enrejado con la crema pastelera y decoramos con unos piñones. Horneamos a 180ªC unos quince minutos, pinchando con un palillo para comprobar su completa cocción; aunque no debemos dejarla que se pase, si queremos una esponjosa #coca de Sant Joan.

Los aromas especiados, la ternura de su interior y crujiente de la corteza con los frutos secos harán una tradición hacer y compartir esta #receta.

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