no falla… desearás que lleguen Sus Majestades
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no falla… desearás que lleguen Sus Majestades
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despertar sensaciones… levantar el vuelo de la imaginación.
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cuando dos compañeros de viaje se fusionan y pasan a ser uno.
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Se enamoraron allí mismo, en el horno, entre harinas, varillas de mezclar, natas montadas y azúcares. Se enamoraron nada más conocerse, cuando los dos eran aprendices. Se enamoraron como solo la levadura sabe enamorarse del agua, la harina y la sal. Para siempre.
Se enamoraron tanto que no podían vivir el uno sin el otro. Por eso un día él se pinceló el cuerpo de mantequilla y se rebozó en harina mientras que ella se desnudaba, se tumbaba en la mesa de amasar y abría sus muslos para recibirle a él. Y él entró en aquel horno nuevo, y llegó al vientre, y arqueó su cuerpo esperando que ella le diera calor. Y ella excitada y plena subió la temperatura de su útero. Y así hicieron el amor por última vez y para siempre.
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Las casualidades son tan caprichosas… casi siempre nos llevan donde nuestros sueños llegan antes.
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esta #receta con sus características, pormenores y vivencias subjetivas es, o debería ser, la primera ley para hacer #pan. Es la fórmula que siempre sale bien, la proporción básica de lo que conocemos como pan «normal» y la fórmula de donde sale cualquier #receta de pan. Estas proporciones son las que debemos memorizar, y siendo el punto de partida, hacerlas familiares en nuestro día a día panarra. ahora, a disfrutar!
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es una de las bazas imprescindibles para ofrecer un buen desayuno con un ingrediente muy aromático
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hace un año publiqué la #receta de la coca de sant Joan que siempre había hecho. Este año, después de alguna experiencia con los grandes de los dulces, la he adaptado a lo que he aprendido.
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vamos a navegar con los panes
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un mordisco de frangancia
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