CENA CON CERVANTES. 23 DE OCTUBRE 2025
CENA ARMONIZADA CON LA BODEGA ALTOS DE PIOZ.
El jueves 23 de octubre convertiremos la sala y las cocinas de Plademunt, el Restaurante Imaginario, en el salón donde se reencontraron Don Miguel de Cervantes con su madre, hermanas y amigos en Madrid tras llegar de Denia después de su liberación. Muchas aventuras y vivencias que contar con sus personas más cercanas después de cinco años de cautiverio, cuatro intentos de huida y una vida intensa.
Como no puede ser de otra manera un momento tan especial se tiene que celebrar entorno a una mesa y excelentes recetas. Para esta cena especial se eligieron recetas del famoso libro de recetas «Libro de Guisados» de don Ruperto de Nola, toda una sensación en aquella época.
MENÚ:
Degustación de panes.
Pan de los siete cielos
Jalá
Almogábanas
ENTRANTES:
Berenjenas con queso y especias
Huevos haminados
Empanaditas de espinacas y queso.
Falafel
PRINCIPAL A ELEGIR:
Albóndigas de pescado y limón
Cordero con especias dulces
Pollo asado con naranja y anís
POSTRES:
Pan de España
Ginestada
36,00€
La cena estará armonizada con vinos de la bodega Alto de Pioz.
Viñedos del páramo alcarreño La misión de nuestra bodega es crear un vino que represente el terroir de La Alcarria, con toda su pasión e historia, evocando la biodiversidad de esta región en su máxima expresión.
Alto de Pioz, malvar
Alto de Pioz, crianza
Dominio de Pioz.
