Cena con vinos
El jueves 16 de abril a las 20.30h tienes un plan delicioso con una cena armonizada diseñada exclusivamente para ti.
Etiqueta: cena armonizada
- Little Italy. Cena italiana.
El jueves 13 de noviembre traemos lo más puro de la gastronomía del sur de Italia a nuestro salón. Queremos abrir las ventanas del mediterráneo y que podáis disfrutar de una gastronomía única, recetas tradicionales, ingredientes de pequeños productores que son imposibles de disfrutar escepto que viajemos por los pueblos de la Basilicata a los pies del Vulture.
Italia, España y otros tantos países que compartimos el Mare Nostrum, somos países increíblemente ricos en cultura, historia y una gastronomía variada, rica en alimentos, equilibrada y saludable. Viajar nos permite enriquecernos y entender nuestra actualidad de una forma más racional y sencilla. Por eso os invitamos a viajar a Lavello, antigua Forentum romana, y disfrutar de sus costumbres, cultura y deliciosas recetas.
La cena estará dirigida por Nico Dottoressa, gerente de una tienda de alimentos italianos en el mercado de Ibiza de Madrid. Un enamorado de su tierra y apasionado de la buena cocina. ¡¡Las cocinas de Plademunt hablarán italiano!!
El menú
Empezaremos con un irresistible recorrido por los embutidos y quesos de la zona. Salsiccia, sopressata y capocollo que son los mas miticos. Y dos quesos imprescindibles, el caciocavallo y pecorino. Acompañado de tarallis artesanos, diferentes focaccias de nuestro obrador y acompañamientos.
Seguiremos con unas Orecchiette a la pugliese
Y terminaremos con un Ossobuco guisado con salsa de pecorino.
El momento dulce no puede faltar nuestro preciado
Tiramisú
La cena se podrá acompañar con vinos de la zona, únicos por la influencia volcánica y por realizarse pequeñas producciones.
La cena empezará a las 21.00h
El precio: 36€ por comensal.
Imprescindible reservar. 637133000
CENA CON CERVANTES. 23 DE OCTUBRE 2025
CENA ARMONIZADA CON LA BODEGA ALTOS DE PIOZ.
El jueves 23 de octubre convertiremos la sala y las cocinas de Plademunt, el Restaurante Imaginario, en el salón donde se reencontraron Don Miguel de Cervantes con su madre, hermanas y amigos en Madrid tras llegar de Denia después de su liberación. Muchas aventuras y vivencias que contar con sus personas más cercanas después de cinco años de cautiverio, cuatro intentos de huida y una vida intensa.
Como no puede ser de otra manera un momento tan especial se tiene que celebrar entorno a una mesa y excelentes recetas. Para esta cena especial se eligieron recetas del famoso libro de recetas «Libro de Guisados» de don Ruperto de Nola, toda una sensación en aquella época.
MENÚ:
Degustación de panes.
Pan de los siete cielos
Jalá
Almogábanas
ENTRANTES:
Berenjenas con queso y especias
Huevos haminados
Empanaditas de espinacas y queso.
Falafel
PRINCIPAL A ELEGIR:
Albóndigas de pescado y limón
Cordero con especias dulces
Pollo asado con naranja y anís
POSTRES:
Pan de España
Ginestada
36,00€
La cena estará armonizada con vinos de la bodega Alto de Pioz.
Viñedos del páramo alcarreño La misión de nuestra bodega es crear un vino que represente el terroir de La Alcarria, con toda su pasión e historia, evocando la biodiversidad de esta región en su máxima expresión.
Alto de Pioz, malvar
Alto de Pioz, crianza
Dominio de Pioz.
Cena armonizada con Finca Río Negro
Gerwurstranimer
Profiteroles de calabaza asada rellenos de mouse de queso azul
992
Pisto verde y focacia de tomates cherry asados
Syrah
Atún asado all cremat
5 año
Solomillo al café de Paris
Postre
Melocotón asado
Cata y cena 32€.
637133000
La noche en blanco vuelve a Alcalá de Henares. Y desde luego lo vamos a celebrar por todo lo alto con una espectacular cena concierto de la mano de Tanya Sapiga y todo el equipo de Plademunt, el Restaurante Imaginario.
La ciudad se vestirá de gala para acoger infinidad de planes culturales. Nosotros queremos ofrecerte este planazo donde gastronomía y arte, una vez más, comparten mantel en nuestro salón.
Cena armonizada con piano en directo de la mano de Tanya Sapiga.
Un menú degustación pensado para disfrutar de una noche dedicada a la importancia de la mujer tanto en la música como en la gastronomía.
En Plademunt, el Restaurante Imaginario estamos siempre dispuestos a celebrar cosas buenas. Celebrarlas contigo.
MENU
Sandawich de ensaladilla y ventresca
Gnochi con mojos canarios
Tartaleta de sanfaina y queso ahumado
Arancini y su chipirón
Pluma ahumada con parmentier
POSTRE A ELEGIR
Tiramisú tradicional
Tarta de chocolate con fresas
Pan artesano
Agua sostenible
Una bebida de bienvenida
5 pases, 2 postres y 1 bebida de bienvenida
plazas muy limitadas de
637133000
