Etiqueta: gastronomia

THANKSGIVING 2024. 28 de Noviembre

THANKSGIVING 2024. Jueves 28 de Noviembre

Cambia de fecha cada año, pero siempre es el cuarto jueves de noviembre, y en 2024 será el jueves 28 de noviembre.

Un año más queremos participar en la fiesta nacional de los Estados Unidos, Acción de Gracias. Una fiesta en familia, con amigos y sobre todo, un festival de gastronomía deliciosa, abundante y muy típica.

El Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares.

Queremos que disfrutes de una gran noche y gran fiesta, reserva tu mesa 637133000. Y sobretodo queremos darte : ¡Gracias!!

Si eres vegetariano/a o vegano/a tienes opciones alternativas.

 

CENA DE ACCIÓN DE GRACIAS

THANKSGIVING

 

Judías verdes

Maíz asado

Puré de patata

Puré de calabaza

Crema de calabaza asada

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Pavo asado relleno con salsa Gravy

Y salsa de arándanos

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Tarta de manzana especiada

Tarta de calabaza asada

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pan artesano incluido

agua responsable incluida

1 bebida por comensal incluida

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33.00€ por pers.

Iva. Inc.

Cafés o infusiones no incl.

SEMANA DEL CORAZÓN. SETIEMBRE 2024.

SEMANA DEL CORAZÓN. SETIEMBRE 2024.

Semana del corazón en Alcalá de Henares. 23 – 30 de Septiembre 2024.

¡New! INGREDIENTES CON LETRAS. Taller de cocina. 7 julio.

  1. El domingo 7 de julio se viene Planazo!! Un curso de cocina muy especial, buscando conjugar los ingredientes con nuestros recuerdos, gustos, sentimientos y emociones. Este es un taller solidario de cocina infantil en colaboración con la Cruz Roja, que por cierto, cumple 150 años en nuestra querida ciudad Alcalá de Henares.

Curso de cocina:

INGREDIENTES CON LETRAS.

No sólo vamos a cocinar recetas muy veraniegas sino que vamos a encontrar en cada ingrediente una emoción, una palabra, un recuerdo y al final tendremos una historia deliciosa que nos alimentará por dentro y por fuera.

Nos acompañarán los voluntarios de Cruz Roja para darnos consejos de cara a afrontar y disfrutar del verano. También contaremos con la colaboración de Luana Bruno, Doctora en ciencias de la educación, investigadora en el área de psicología evolutiva y de la educación en la UAH, experta en desarrollo emocional, procesos de cambio y gestión emocional, escritora emergente, alma sensible, profesora de la Universidad de Alcalá.

El domingo 7 a las 18.00h tienes una cita con la cocina más divertida, saludable y emocionante. Disfrutamos y cocinamos. ¿Te apuntas?

Escribe o llama al 637133000

Precio curso: Comprar boletos del sorteo del Oro de la Cruz Roja.

 

Domingo 7 de julio 2024

 

 

Wine Up tour 2024 mayo

Wine Up tour 2024

 

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Cena concierto. La noche en blanco.

La noche en blanco vuelve a Alcalá de Henares. Y desde luego lo vamos a celebrar por todo lo alto con una espectacular cena concierto de la mano de Tanya Sapiga y todo el equipo de Plademunt, el Restaurante Imaginario.

La ciudad se vestirá de gala para acoger infinidad de planes culturales. Nosotros queremos ofrecerte este planazo donde gastronomía y arte, una vez más, comparten mantel en nuestro salón.

 

 

CENA CON VINOS DE MADRID

CENA CON VINOS DE MADRID.

Para este jueves 30 de Mayo hemos preparado una fiesta gastronómica de la proximidad. Vinos de Madrid, reconocidos tanto a nivel nacional como internacional como vinos de calidad y con características únicas que los convierten en excelentes protagonistas de nuestra gastronomía, cultura e identidad.

En esta ocasión tendremos la oportunidad de disfrutar de la Bodega Viña Bardela, vecinos alcalaínos de siempre con la bodega y las viñas en la Sierra Norte de Madrid, Vanturada.

 

Blanco. Sacasueños. Viura, malvar y airén. Un vino agradable en boca, seco con notas florales y con una acidez moderada ideal para acompañr entrantes de pescado, quesos suaves, y frituras ligeras.

Tinto. Gastasuelas. Merlot. Vino ligeramente afrutado y vivo. con notas de regaliz y frutas negras. Muy buen paso en boca. Ideal para acompañar qusos madurados, pescado azul, guisos de carne aromatizados, muy buena opción acompañarlo de recetas especiadas y ligeramente picantes.

Tinto. Molindayús. Syrah y garnacha. Un paso adelante en una bodega en continua evolución, trabajo contante y afán de mejora. La energía positiva con la que trabaja esta familia da fruto a este vino. Rojo picota intenso, de capa alta. Buen paso en boca con notas florales, moras y recuerdo a violetas. Excelente acidez para acompañar gran variedad de recetas con un retrogusto agradable y floral.

Armonizaremos la cata de vinos con recetas como el pan de vino, carpaccio de pulpo sobre pisto asado, trigo cremoso con remolacha, trigueros y pollo de corral y morcillo guisado aromatizado con vermú y gremolata.

 

Empezamos a las 21.00h el jueves 30 de mayo.

El precio : 26€ comensal.

Los menús se pueden adaptar a alergias o intolerancias.

Reservas e información: 637133000

CURSO DE COCINA AL VACÍO. MAYO 2024

CENA CONCIERTO DE PRIMAVERA. MARZO 2024.

¡Ya estamos en primavera! Empieza a cobrar colores, aromas y llega el calor. El renacimiento de la naturaleza. Por esto queremos celebrar contigo la nueva estación con un concierto super especial y una cena adelantando la nuestra temporada gastronómica. Un evento único en Alcalá para poder disfrutar de la música de Tanya Sapiga y la gastronomía de Plademunt, El Restaurante Imaginario.

Disfrutaremos de «Felicità», «Can you feel the love to night», «Hijo de la Luna», «La foule» y «The bohemian rapsody» para poner el broche final a una vela disfrutona.

El Menú:

Crema de remolacha y vieras

Bomba de patata

Suquet de pescadores

Albóndigas ibéricas

Tatin de peras.

Pan artesano, agua responsable y una bebida de bienvenida.

Este evento tiene las plazas muy limitadas y s necesario reservar lo antes posible. El precio por comensal es de 40€.

637133000.

La cocina de tiktok febrero 2024

CURSO TIK TOK

Este jueves día 8 de Enero te esperamos en el curso de cocina con más ritmo que puedas imaginar.

Las redes sociales son una ventana fantástica para asomarse a un mundo vivo, atractivo y en constante movimiento.

Todos tenemos que cocinar cada día. Muchas veces nos falta un punto de motivación para disfrutar de esta tarea. Y lo más importante, disfrutar a la hora de comernos estas recetas

El jueves vamos a ponerle ritmo, sabor y ganar a la cocina

 

 

Reserva 637133000

Jueves 8 de febrero 2024 20.30h

25€

¿Qué sea luz! Presentación, recital con Luana Bruno.

 

¿Qué sea luz! Presentación, recital con Luana Bruno.

Una vez más os escribo para contaros algo que nos hace mucha ilusión. De camino a los diez años de vida estamos recorriendo el camino que algún día había sido sólo un sueño.

No sólo llenamos nuestros salones con vuestra confianza, recetas y propuestas, sino que de vez en cuando convertimos nuestro restaurante en «algo más». Algo más que nos hace especiales a nosotros, a vosotros que participáis apoyándonos y también a muchas personas que se unen a nuestro día a día y nos enriquecen enormemente. Y no sólo nos sentimos agradecidos por ello sino que nos alimenta para seguir haciéndolo, seguir intentándolo con más ganas, entusiasmo, conocimiento e ilusión.

Luana Bruno fue en alguna ocasión, clienta por primera vez. Agradecida porque acogíamos a su precioso perrito Nero en nuestro salón para que pudiera disfrutar de ese importante momento del día, el desayuno. Con el paso del tiempo fuimos conociéndonos y estableciendo sinergias. «Sinergia» es una de las palabras más bonitas de nuestro idioma, y su significado y un referente para nuestra actividad y estilo de vida. «Acción de dos o más causas cuyo efecto es superior a la suma de los efectos individuales».

Ahora estamos recorriendo caminos juntos en el ámbito educativo, sensorial, cultural y gastronómico. ¿Suena bien, verdad? Pues venimos a proponerte que seas partícipe de este viaje.

Luana acaba de publicar un libro de poesía. ¡Que sea luz! . Y tenemos la satisfacción y responsabilidad repartidas por igual de ser el primer lugar donde se va a presentar. Queremos contar contigo en este momento tan importante. Así que hemos preparados dos planes en uno para ti.

El viernes 26 de enero, a las 19:00h, vamos a presentar el libro. Estaremos compartiendo cerca de dos horas con Luana Bruno. Nos explicará su vivencia y su experiencia como autora de poesía.

En este acto podréis comprar el libro y que Luana os lo firme.

TAMBIÉN PUEDES ADQUIRIRLO DESDE ESTE ENLACE

¡¡Finalizando el acto Luana quiere daros una sorpresa muy personal!!

A partir de las 21.00h tendremos el placer de presentar una «cena  recital» directamente de la autora con un menú especial diseñado exclusivamente para este momento. Un acto íntimo, especial y único escuchando de la voz de la autora su creación, ambientado con música y un menú absolutamente delicioso.

TE DEJO UN AVANCE DEL LIBRO EN ESTE ENLACE

CENA RECITAL.

Yogurt de aguacate y tartar de tomates asados

Kebab de estofado de setas

Cous cous de pescado

Pollo de corral marinado con salsa de naranja y piña