Cena literaria en Plademunt

Cena literaria en Plademunt: una noche para saborear la palabra y brindar…

 

Cena literaria en Plademunt: una noche para saborear la palabra y brindar con poesía

21 de abril de 2026

 

La voz de Andrea Fergón y los vinos de Ricardo Dumas maridan donde la gastronomía y la poesía se encuentran

Este viernes, 24 de abril, tienes una cita en Plademunt, el Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares una cita con la poesía, con el mundo del vino y con la gastronomía.

 

Llega otra gran cena literaria en Plademunt. A la misma están invitadas la periodista (Disfruta Madrid – Telemadrid) y poetisa Andrea Fergón. Una viajera incansable que ha recorrido más de 70 países y lleva la poesía a escenarios, medios y micrófonos abiertos. Una voz que mezcla periodismo y emoción, cuando recita, se desnuda más allá de la piel.

 

Acompañaran a la voz de Andrea los vinos de Ricardo Dumas (DO Ribera del Duero) con un legado de más de 100 años, fruto de la superación, del aprendizaje constante de varias generaciones y del saber esperar la excelencia.

 

Todo armonizarlo con un menú muy mediterráneo muy al estilo de la cocina de Plademunt. Si hubiera alguna alergia, intolerancia, o una dieta especial, siempre se puede adaptar el menú.

 

Cena literaria Plademunt

La cena se celebrará en el acogedor local de Plademunt, ubicado en calle Francisco Díaz, número 1, en Alcalá de Henares, este viernes 24 de abril a las 21:00 horas. El precio por comensal será de 35 euros, que incluye todos los platos y los vinos seleccionados.

 

Las reservas pueden hacerse llamando al 637 133 000 y se recomienda reservar lo antes posible.

 

Entrantes

Cremoso de patata con pecorino

Croquetas de langostinos

Primero

Patata ahumada con pulpo con sal cítrica

Principal

Pluma ibérica a la brasa con boletus y salsa de ostras

Postres

Tiramisú con frutas y hojaldre de costrada

La cena estará armonizada con vinos de las magníficas bodegas Ricardo Dumas (DO Ribera del Duero)

 

Si hubiera alguna alergia, intolerancia, o una dieta especial, siempre se puede adaptar el menú.

 

Reserva tu mesa

El próximo viernes 24 de abril a las 20:30 horas el equipo de Plademunt preparará su cena armonizada con vinos de Ricardo Dumas.

 

Plademunt, el restaurante imaginario

Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares

Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000

info@plademunt.com

Cena con vinos. Abril 2026.

Cena con vinos

 

El jueves 16 de abril a las 20.30h tienes un plan delicioso con una cena armonizada diseñada exclusivamente para ti.

 

 

Cena armonizada con Finca Río Negro

Cena armonizada con Finca Río Negro

Gerwurstranimer

Profiteroles de calabaza asada rellenos de mouse de queso azul

992

Pisto verde y focacia de tomates cherry asados

Syrah

Atún asado all cremat

5 año

Solomillo al café de Paris

 

Postre

Melocotón asado

 

Cata y cena 32€.

637133000


LOS PILARES DE LA GASTRONOMIA MEDITERRANEA. 12 marzo 2025.

Se viene planazo para el miercoles 12 de marzo.

La gastronomia mediterranea, tras milenios de influencias se ha convertido en mucho mas que recetas, es cultura, tradiciones y sobretodo, un estilo saludable y sostenible de vivir. La dieta mediterránea se basa en unos pilares fundamentales.

. El aceite de oliva virgen extra.

. Las fermentaciones, vino, cerveza, queso, kefir, yogurt, etc

. Carnes y pescados de proximidad.

. Cereales, el pan, la pasta, el arroz, etc.

Podremos iniciarnos en la cata del aceite para poder reconocerlos, valorar su calidad y elegir la mejor opción a la hora de la compra.

Luego podremos disfrutar de un menu degustación basado en estos pilares gastronómicos.

APERITIVO

Focaccia de aceitunas, albahaca y aceite de oliva.

ENTRANTES.

Ensalada de naranja, eneldo y aceite de oliva.

Caponata con queso ahumado

Tartar de langostino salvaje

SEGUIMOS.

Socarrat con mejillones y chipirones

TERMINAMOS.

Tajine de ternera

POSTRE

Tarta de yogurt

 

Menu armonizado con vinos y cervezas De Madrid.

Wine Up tour 2024 mayo

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