CENA ARMONIZADA CON CERVEZAS ENIGMA

Julio es el mes de la cerveza. qué mejor manera que disfrutar de una deliciosa cena armonizada con la única cerveza artesanal elaborada en Alcalá de Henares: Enigma. Nosotros les tenemos especial cariño porque las dos empresas empezaron a andar casi al mismo tiempo. Les conocí a través de un buen amigo cuando estábamos con la obra del restaurante, probé sus cervezas y tuve claro que tenía que estar siempre cerca. Colaborar con ellos siempre es un placer.

 

Viernes 6 de Julio, 21:00 h

Cena armonizada con cerveza Enigma.

Cervantes:          Sashimi de salmón semi marinado con sal de naranja

Premium:           Ferrero de Flor de Esgueva

Origen:                Tosta de pan de centeno integral ecológico con solomillo ibérico de bellota, crema de queso de la Cabezuela y almendras tostadas

Complutum:     Trufa de caramelo y cacao

pan artesano de cerveza, centeno y avena.

                                28.00 €

CENA ARMONIZADA CON CERVEZAS ENIGMA

Julio es el mes de la cerveza. qué mejor manera que disfrutar de una deliciosa cena armonizada con la única cerveza artesanal elaborada en Alcalá de Henares: Enigma. Nosotros les tenemos especial cariño porque las dos empresas empezaron a andar casi al mismo tiempo. Les conocí a través de un buen amigo cuando estábamos con la obra del restaurante, probé sus cervezas y tuve claro que tenía que estar siempre cerca. Colaborar con ellos siempre es un placer.

 

Viernes 6 de Julio, 21:00 h

Cena armonizada con cerveza Enigma.

Cervantes:          Sashimi de salmón semi marinado con sal de naranja

Premium:           Ferrero de Flor de Esgueva

Origen:                Tosta de pan de centeno integral ecológico con solomillo ibérico de bellota, crema de queso de la Cabezuela y almendras tostadas

Complutum:     Trufa de caramelo y cacao

pan artesano de cerveza, centeno y avena.

                                28.00 €

CENA ARMONIZADA CON CERVEZAS ENIGMA

Julio es el mes de la cerveza. qué mejor manera que disfrutar de una deliciosa cena armonizada con la única cerveza artesanal elaborada en Alcalá de Henares: Enigma. Nosotros les tenemos especial cariño porque las dos empresas empezaron a andar casi al mismo tiempo. Les conocí a través de un buen amigo cuando estábamos con la obra del restaurante, probé sus cervezas y tuve claro que tenía que estar siempre cerca. Colaborar con ellos siempre es un placer.

 

Viernes 6 de Julio, 21:00 h

Cena armonizada con cerveza Enigma.

Cervantes:          Sashimi de salmón semi marinado con sal de naranja

Premium:           Ferrero de Flor de Esgueva

Origen:                Tosta de pan de centeno integral ecológico con solomillo ibérico de bellota, crema de queso de la Cabezuela y almendras tostadas

Complutum:     Trufa de caramelo y cacao

pan artesano de cerveza, centeno y avena.

                                28.00 €

SAN VALENTIN

Des el martes 12 de Febrero hasta el domingo 17, en Plademunt estamos enamorados. Enamorados de ti para que vengas a celebrarlo con quien más quieras.

Te hemos preparado un delicioso y sugerente menú.

MENÚ.

los preliminares

Pan y queso saben a beso

Salmorejo de tomates asados con helado de AOVE.

… tentación …

Arroz rojo con carabinero

… amor propio …

Solomillo asado con reducción de joven tempranillo medrieño

Bacalao a baja temperatura con vizcaína de piquillos

… clímax…

un dulce paseo por París.

Precio : 30€

bebidas no incluidas.

maridaje: 6 € por comensal

SAN VALENTIN

Des el martes 12 de Febrero hasta el domingo 17, en Plademunt estamos enamorados. Enamorados de ti para que vengas a celebrarlo con quien más quieras.

Te hemos preparado un delicioso y sugerente menú.

MENÚ.

los preliminares

Pan y queso saben a beso

Salmorejo de tomates asados con helado de AOVE.

… tentación …

Arroz rojo con carabinero

… amor propio …

Solomillo asado con reducción de joven tempranillo medrieño

Bacalao a baja temperatura con vizcaína de piquillos

… clímax…

un dulce paseo por París.

Precio : 30€

bebidas no incluidas.

maridaje: 6 € por comensal

SAN VALENTIN

Des el martes 12 de Febrero hasta el domingo 17, en Plademunt estamos enamorados. Enamorados de ti para que vengas a celebrarlo con quien más quieras.

Te hemos preparado un delicioso y sugerente menú.

MENÚ.

los preliminares

Pan y queso saben a beso

Salmorejo de tomates asados con helado de AOVE.

… tentación …

Arroz rojo con carabinero

… amor propio …

Solomillo asado con reducción de joven tempranillo medrieño

Bacalao a baja temperatura con vizcaína de piquillos

… clímax…

un dulce paseo por París.

Precio : 30€

bebidas no incluidas.

maridaje: 6 € por comensal

XXXII Semana Gastronómica de Alcalá de Henares

En su XXXII edición, la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares se celebrará del 5 al 11 de febrero de 2018.

Los restaurantes asociados bajo el paraguas de Alcalá Gastronómica – Fomentur , celebran la primera semana de febrero una Semana Gastronómica donde el visitante puede disfrutar de la más variada degustación de la gastronomía Alcalaína, así como de otros interesantes platos.

APERITIVO

Croqueta de Stilton

               A COMPARTIR

Alcachofa salteada con piñones, naranja y Parmesano

Perdiz escabechada

Carpaccio de salmón con all i oli de rábano

               A ELEGIR

Presa ibérica y aguacate a la brasa con vermú y Garum

Bacalao con boletus aromatizado con mezcal

POSTRE

Tarta de cerveza Enigma, cacao y fresas

               Incluye Pan artesano y agua mineral

               No incluye bebida y cafés o infusiones.

36,00 € IVA INCLUIDO

PLADEMUNT, EL RESTAURANTE IMAGINARIo

FRANCISCO DÍAZ 1 28801 ALCALÁ DE HENARES

918776337

 

XXXII Semana Gastronómica de Alcalá de Henares

En su XXXII edición, la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares se celebrará del 5 al 11 de febrero de 2018.

Los restaurantes asociados bajo el paraguas de Alcalá Gastronómica – Fomentur , celebran la primera semana de febrero una Semana Gastronómica donde el visitante puede disfrutar de la más variada degustación de la gastronomía Alcalaína, así como de otros interesantes platos.

APERITIVO

Croqueta de Stilton

               A COMPARTIR

Alcachofa salteada con piñones, naranja y Parmesano

Perdiz escabechada

Carpaccio de salmón con all i oli de rábano

               A ELEGIR

Presa ibérica y aguacate a la brasa con vermú y Garum

Bacalao con boletus aromatizado con mezcal

POSTRE

Tarta de cerveza Enigma, cacao y fresas

               Incluye Pan artesano y agua mineral

               No incluye bebida y cafés o infusiones.

36,00 € IVA INCLUIDO

PLADEMUNT, EL RESTAURANTE IMAGINARIo

FRANCISCO DÍAZ 1 28801 ALCALÁ DE HENARES

918776337

 

XXXII Semana Gastronómica de Alcalá de Henares

En su XXXII edición, la Semana Gastronómica de Alcalá de Henares se celebrará del 5 al 11 de febrero de 2018.

Los restaurantes asociados bajo el paraguas de Alcalá Gastronómica – Fomentur , celebran la primera semana de febrero una Semana Gastronómica donde el visitante puede disfrutar de la más variada degustación de la gastronomía Alcalaína, así como de otros interesantes platos.

APERITIVO

Croqueta de Stilton

               A COMPARTIR

Alcachofa salteada con piñones, naranja y Parmesano

Perdiz escabechada

Carpaccio de salmón con all i oli de rábano

               A ELEGIR

Presa ibérica y aguacate a la brasa con vermú y Garum

Bacalao con boletus aromatizado con mezcal

POSTRE

Tarta de cerveza Enigma, cacao y fresas

               Incluye Pan artesano y agua mineral

               No incluye bebida y cafés o infusiones.

36,00 € IVA INCLUIDO

PLADEMUNT, EL RESTAURANTE IMAGINARIo

FRANCISCO DÍAZ 1 28801 ALCALÁ DE HENARES

918776337

 

THANKSGIVING

Un año más queremos participar en la fiesta nacional de Estados Unidos, Acción de Gracias. Una fiesta en familia, con amigos y sobretodo, un festival de gastronomía deliciosa, abundante y muy típica.

El Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares.

 

CENA DE ACCIÓN DE GRACIAS

THANKSGIVING

 

Judías verdes

Maíz asado

Puré de patata

Puré de calabaza

Crema de calabaza asada

………………

Pavo asado con salsa Gravy

Y salsa de arándanos

…………………

Tarta de manzana

Tarta de calabaza

………………

agua responsable incluida

pan artesano incluido

bebidas no incluidas

………………

27.50€por pers.

Iva. Inc.

Cafés o infusiones no incl.