Hoy en un día feliz. Diría que se ha hecho un sueño realidad. Ya podemos anunciar que gastronomía y música estarán de la mano en nuestro restaurante, en una cena espectaculo.
Este es el primer paso: una cena gastronómica armonizada con vinos de la mano de la música de Tetiana Sapiga, una artista ucraniana maravillosa. La ilusión que transmite su pasión por la música llegará a nuestros sentidos en una noche increíble y deliciosa.
En este primer encuentro vamos a recrearnos en obras de reconocidos compositores, como Chopin, Mozart o Beethoven. Hemos diseñado un menú, una selección de vinos y de obras musicales con el fin de llegar con un mensaje redondo y completo, buscando en vuestra sensibilidad y sentidos. Buscamos que sea una experiencia completa y la puerta abierta a seguir combinando música y gastronomía.
Empezaremos el Jueves 8 de Junio a las 21:00 h con una duración del evento de 2 horas aproximadamente. El menú está abierto y es adaptable a dietas especiales, intolerancias o alergias alimentarias. Siendo un evento único está pensado para tí.
Ofreceremos una segunda fecha, el Viernes 16 de Junio a las 21.30 h. El menú y las obras de la segunda sesión podrían cambiar.
EL MENÚ.
primer movimiento
VINO: Cava brut reserva, Sumarroca.
COMPOSICIÓN: Sonata n. 16 Mozart
RECETA: kartofellsalad
segundo acto:
VINO: Bruixola blanco. Priorato.
COMPOSICIÓN: Vivaldi variation, de Florian Chistl.
RECETA: gnoqui con carpaccio de langostinos.
tercer acto:
VINO: El Diablito. Garnacha tinta de Madrid. Viña Bardela.
COMPOSICIÓN: Elegía de Arno Babajarian.
RECETA: albóndigas de pollo de corral, calabaza y pilaf
cuarto acto:
VINO: Ijalba cuvée. Rioja ecológico.
COMPOSICIÓN: Moonlight de Beethoven.
RECETA: ternera guisada con café
quinto acto:
VINO: Finca la Antigua moscatel 2019 Cuenca
COMPOSICIÓN: Vals en LA menor. Féderic Chopin.
RECETA: crema de Tatin con mouse de chocolate blanco.
PRECIO POR COMENSAL: 40€
