Etiqueta: alcala de henares

THANKSGIVING 2025

THANKSGIVING 2025

Cambia de fecha cada año, pero siempre es el cuarto jueves de noviembre, y en 2024 será el jueves 27 de noviembre.

Un año más queremos participar en la fiesta nacional de los Estados Unidos, Acción de Gracias. Una fiesta en familia, con amigos y sobre todo, un festival de gastronomía deliciosa, abundante y muy típica.

El Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares.

Queremos que disfrutes de una gran noche y gran fiesta, reserva tu mesa 637133000. Y sobretodo queremos darte : ¡Gracias!!

Si eres vegetariano/a o vegano/a tienes opciones alternativas.

Menú apto para celíacos.

 

CENA DE ACCIÓN DE GRACIAS

THANKSGIVING

 

Judías verdes

Maíz asado

Puré de patata

Puré de calabaza

Crema de calabaza asada

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Pavo asado relleno con salsa Gravy

Y salsa de arándanos

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Tarta de manzana especiada

Tarta de calabaza asada

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pan artesano incluido

agua responsable incluida

1 bebida por comensal incluida

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35.00€ por pers.

Iva. Inc.

Cafés o infusiones no incl.

CENA ARMONIZADA Y LITERARIA. 11 ANIVERSARIO.

 

CENA ARMOMIZADA Y LITERARIA.

11 ANIVERSARIO.

 

Para nuestro 11 aniversario hemos preparado una cena original y que resume gran parte de todos estos años de trabajo, iniciativas y sobre todo, de miles de clientes que sois lo más importante, muchos de ellos que hoy sois más que eso, sois amigos y compañeros de viaje. Gracias siempre ante todo, porque sin vosotros ésto no sería posible.

Hemos preparado una cena donde a parte de nuestra aportación gastronómica esté enriquecida con los vinos de Ramón Cid, recientemente premiados y que queremos homenajear. Enriquecida con la literatura de Luana Bruno, amiga, profesora de la Universidad y clienta y también recientemente premiada por su literatura. Y como no, habrá micrófono abierto para todo aquel que desee expresarse. Bueno, y alguna que otra sorpresa más pero eso lo vamos a dejar para el suspense.

CENA CON CERVANTES. BODEGA ALTOS DE PIOZ. CENA ARMONIZADA.

CENA CON CERVANTES. 23 DE OCTUBRE 2025

CENA ARMONIZADA CON LA BODEGA ALTOS DE PIOZ.

El jueves 23 de octubre convertiremos la sala y las cocinas de Plademunt, el Restaurante Imaginario, en el salón donde se reencontraron Don Miguel de Cervantes con su madre, hermanas y amigos en Madrid tras llegar de Denia después de su liberación. Muchas aventuras y vivencias que contar con sus personas más cercanas después de cinco años de cautiverio, cuatro intentos de huida y una vida intensa.

Como no puede ser de otra manera un momento tan especial se tiene que celebrar entorno a una mesa y excelentes recetas. Para esta cena especial se eligieron recetas del famoso libro de recetas «Libro de Guisados» de don Ruperto de Nola, toda una sensación en aquella época.

MENÚ:

Degustación de panes.

Pan de los siete cielos

Jalá

Almogábanas

ENTRANTES:

Berenjenas con queso y especias

Huevos haminados

Empanaditas de espinacas y queso.

Falafel

PRINCIPAL A ELEGIR:

Albóndigas de pescado y limón

Cordero con especias dulces

Pollo asado con naranja y anís

POSTRES:

Pan de España

Ginestada

36,00€

La cena estará armonizada con vinos de la bodega Alto de Pioz.

Viñedos del páramo alcarreño La misión de nuestra bodega es crear un vino que represente el terroir de La Alcarria, con toda su pasión e historia, evocando la biodiversidad de esta región en su máxima expresión.

Alto de Pioz, malvar

Alto de Pioz, crianza

Dominio de Pioz.

Noche de blancos. Cena armonizada con vinos blancos.

Noche de blancos. Cena armonizada con vinos blancos.

Cata de vinos

Ya estamos en verano y nuestros cuerpos lo saben.

Hemos preparado una cena armonizada de vinos blancos y recetas veraniegas para disfrutar de una noche de vinos increíbles y platos super ricos. Disfrutaremos de cuatro vinos blancos muy diferentes de denominaciones varias, dirigiendo la cena nuestro especialista en bodega.

Empezamos a las 20.30h y el precio de toda la experiencia son 32€ por comensal.

Noche de blancos. Cena armonizada con vinos blancos.

By plademunt, 3 de junio de 2025

 

Te esperamos en la última cena de vinos de la temporada!!!

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Curso de arroces junio 2025

Este jueves 6 de junio tenemos un año más nuestro curso más solicitado. Somos especialistas en arroces y queremos compartirlo contigo. Da igual que sea tu primer arroz o seas un chef de primera, se trata de compartir conocimientos y sobretodo, de pasarlo genial.

Curso y cena 30€

Reservas 637133000

 

CENA CONCIERTO DE PRIMAVERA. 21 DE MARZO 2025.

Cena concierto de primavera.

Parece que el invierno se despide y la primavera deja sus primeras señales. Una vez más queremos celebrar este cambio con un evento dedicado a ti. Una cena concierto de primavera de la mano de Tanya Sapiga, nuestra pianista, y un menú degustación especialmente diseñado para hacer de este momento algo muy especial.

El viernes 21 de Marzo tienes una cita en Plademunt, el Restaurante Imaginario. Quedamos a las 21.00H para empezar a disfrutar de la experiencia.

 

COCINA DE LOS SENTIDOS. 6 ABRIL.

El domingo 6 de abril a las 18.00H os proponemos un planazo para los mas pequenos.

Colaborando en propuestas para la semana de la salud promovida por el Ayuntamiento de Alcala de Henares vamos a hacer un taller de cocina basado en los sentidos. Tendremos la ayuda de Alba Garcia, deportista invidente, campeona en superacion y medallista olimpica en Paris.

Disfrutaremos de un tunel de los sentidos y cocinaremos a ciegas, identificando ingredientes mediante el tacto, el olfato, oido  y el gusto.

Tras cocinar mantendremos una cena disfrutona en compania de Alba e Ivan.

Terminaremos con una entrega de diplomas muy especial.

 

LA NOCHE EN BLANCO. CENA CONCIERTO. 17 MAYO

UNA CENA INSPIRADA EN LAS NOTAS Y LOS COLORES.

Sabado 17 de mayo 2025. 21.00h

Vuelve Tanya Sapiga al salon de Plademunt, el Restaurante Imaginario, con un concierto especial para celebrar la accion propuesta por el ayuntamiento de Alcalá de Henares, la Noche en Blanco.

Una cena y concierto inspirados en los colores.

LOS PILARES DE LA GASTRONOMIA MEDITERRANEA. 12 marzo 2025.

Se viene planazo para el miercoles 12 de marzo.

La gastronomia mediterranea, tras milenios de influencias se ha convertido en mucho mas que recetas, es cultura, tradiciones y sobretodo, un estilo saludable y sostenible de vivir. La dieta mediterránea se basa en unos pilares fundamentales.

. El aceite de oliva virgen extra.

. Las fermentaciones, vino, cerveza, queso, kefir, yogurt, etc

. Carnes y pescados de proximidad.

. Cereales, el pan, la pasta, el arroz, etc.

Podremos iniciarnos en la cata del aceite para poder reconocerlos, valorar su calidad y elegir la mejor opción a la hora de la compra.

Luego podremos disfrutar de un menu degustación basado en estos pilares gastronómicos.

APERITIVO

Focaccia de aceitunas, albahaca y aceite de oliva.

ENTRANTES.

Ensalada de naranja, eneldo y aceite de oliva.

Caponata con queso ahumado

Tartar de langostino salvaje

SEGUIMOS.

Socarrat con mejillones y chipirones

TERMINAMOS.

Tajine de ternera

POSTRE

Tarta de yogurt

 

Menu armonizado con vinos y cervezas De Madrid.

Cena recital de poesía. Febrero 2025

Este viernes 7 de febrero tenemos un evento muy especial. Luana Bruno nos presenta su segundo libro de poesía en exclusiva. Una puesta en escena espectacular de la mano de un menú degustación dentro del marco de las Jornadas Gastronómicas Creativas de Alcalá Gastronómica.

La cita es a las nueve de la noche, una cena deliciosa armonizada con poemas de su último libro, que podréis adquirir firmado por Luana.

El menú se puede adaptar a cualquier alergia o intolerancia, así como a dietas especiales como pueden ser vegetariano, vegano etc

Es imprescindible reservar ya que al tratarse de un evento tan especial el aforo será reducido.

637133000

Jornadas de la cocina creativa 2025

1

Crema de berenjenas asadas al carbón y sardina curada

2

Menestra de verduras aromatizada con limón encurtido

3

Papillote de lubina, verduras encurtidas y anegat de plancton marino

4

Codorniz rellena de setas y trufa

5

Crema de naranja especiada

Agua responsable.

Pan artesano

Precio por comensal

36 €

Plademunt, el Restaurante Imaginario.

C. Francisco Díaz 1

28801 Alcalá de henares

918776337