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Cena literaria en Plademunt

Cena literaria en Plademunt: una noche para saborear la palabra y brindar…

 

Cena literaria en Plademunt: una noche para saborear la palabra y brindar con poesía

21 de abril de 2026

 

La voz de Andrea Fergón y los vinos de Ricardo Dumas maridan donde la gastronomía y la poesía se encuentran

Este viernes, 24 de abril, tienes una cita en Plademunt, el Restaurante Imaginario de Alcalá de Henares una cita con la poesía, con el mundo del vino y con la gastronomía.

 

Llega otra gran cena literaria en Plademunt. A la misma están invitadas la periodista (Disfruta Madrid – Telemadrid) y poetisa Andrea Fergón. Una viajera incansable que ha recorrido más de 70 países y lleva la poesía a escenarios, medios y micrófonos abiertos. Una voz que mezcla periodismo y emoción, cuando recita, se desnuda más allá de la piel.

 

Acompañaran a la voz de Andrea los vinos de Ricardo Dumas (DO Ribera del Duero) con un legado de más de 100 años, fruto de la superación, del aprendizaje constante de varias generaciones y del saber esperar la excelencia.

 

Todo armonizarlo con un menú muy mediterráneo muy al estilo de la cocina de Plademunt. Si hubiera alguna alergia, intolerancia, o una dieta especial, siempre se puede adaptar el menú.

 

Cena literaria Plademunt

La cena se celebrará en el acogedor local de Plademunt, ubicado en calle Francisco Díaz, número 1, en Alcalá de Henares, este viernes 24 de abril a las 21:00 horas. El precio por comensal será de 35 euros, que incluye todos los platos y los vinos seleccionados.

 

Las reservas pueden hacerse llamando al 637 133 000 y se recomienda reservar lo antes posible.

 

Entrantes

Cremoso de patata con pecorino

Croquetas de langostinos

Primero

Patata ahumada con pulpo con sal cítrica

Principal

Pluma ibérica a la brasa con boletus y salsa de ostras

Postres

Tiramisú con frutas y hojaldre de costrada

La cena estará armonizada con vinos de las magníficas bodegas Ricardo Dumas (DO Ribera del Duero)

 

Si hubiera alguna alergia, intolerancia, o una dieta especial, siempre se puede adaptar el menú.

 

Reserva tu mesa

El próximo viernes 24 de abril a las 20:30 horas el equipo de Plademunt preparará su cena armonizada con vinos de Ricardo Dumas.

 

Plademunt, el restaurante imaginario

Calle Francisco Díaz, 1 de Alcalá de Henares

Teléfonos de información y reservas: 91 877 63 37 o 637 133 000

info@plademunt.com

Cena con vinos. Abril 2026.

Cena con vinos

 

El jueves 16 de abril a las 20.30h tienes un plan delicioso con una cena armonizada diseñada exclusivamente para ti.

 

 

Little Italy. Cena italiana

 

  1. Little Italy. Cena italiana.

El jueves 13 de noviembre traemos lo más puro de la gastronomía del sur de Italia a nuestro salón. Queremos abrir las ventanas del mediterráneo y que podáis disfrutar de una gastronomía única, recetas tradicionales, ingredientes de pequeños productores que son imposibles de disfrutar escepto que viajemos por los pueblos de la Basilicata a los pies del Vulture.

Italia, España y otros tantos países que compartimos el Mare Nostrum, somos países increíblemente ricos en cultura, historia y una gastronomía variada, rica en alimentos, equilibrada y saludable. Viajar nos permite enriquecernos y entender nuestra actualidad de una forma más racional y sencilla. Por eso os invitamos a viajar a Lavello, antigua Forentum romana, y disfrutar de sus costumbres, cultura y deliciosas recetas.

La cena estará dirigida por Nico Dottoressa, gerente de una tienda de alimentos italianos en el mercado de Ibiza de Madrid. Un enamorado de su tierra y apasionado de la buena cocina. ¡¡Las cocinas de Plademunt hablarán italiano!!

 

El menú 

Empezaremos con un irresistible recorrido por los embutidos y quesos de la zona. Salsiccia, sopressata y capocollo que son los mas miticos. Y dos quesos imprescindibles, el caciocavallo y pecorino. Acompañado de tarallis artesanos, diferentes focaccias de nuestro obrador y acompañamientos.

Seguiremos con unas Orecchiette a la pugliese

Y terminaremos con un Ossobuco guisado con salsa de pecorino.

El momento dulce no puede faltar nuestro preciado

Tiramisú

La cena se podrá acompañar con vinos de la zona, únicos por la influencia volcánica y por realizarse pequeñas producciones.

La cena empezará a las 21.00h

El precio: 36€ por comensal.

Imprescindible reservar. 637133000

 

CENA CON CERVANTES. BODEGA ALTOS DE PIOZ. CENA ARMONIZADA.

CENA CON CERVANTES. 23 DE OCTUBRE 2025

CENA ARMONIZADA CON LA BODEGA ALTOS DE PIOZ.

El jueves 23 de octubre convertiremos la sala y las cocinas de Plademunt, el Restaurante Imaginario, en el salón donde se reencontraron Don Miguel de Cervantes con su madre, hermanas y amigos en Madrid tras llegar de Denia después de su liberación. Muchas aventuras y vivencias que contar con sus personas más cercanas después de cinco años de cautiverio, cuatro intentos de huida y una vida intensa.

Como no puede ser de otra manera un momento tan especial se tiene que celebrar entorno a una mesa y excelentes recetas. Para esta cena especial se eligieron recetas del famoso libro de recetas «Libro de Guisados» de don Ruperto de Nola, toda una sensación en aquella época.

MENÚ:

Degustación de panes.

Pan de los siete cielos

Jalá

Almogábanas

ENTRANTES:

Berenjenas con queso y especias

Huevos haminados

Empanaditas de espinacas y queso.

Falafel

PRINCIPAL A ELEGIR:

Albóndigas de pescado y limón

Cordero con especias dulces

Pollo asado con naranja y anís

POSTRES:

Pan de España

Ginestada

36,00€

La cena estará armonizada con vinos de la bodega Alto de Pioz.

Viñedos del páramo alcarreño La misión de nuestra bodega es crear un vino que represente el terroir de La Alcarria, con toda su pasión e historia, evocando la biodiversidad de esta región en su máxima expresión.

Alto de Pioz, malvar

Alto de Pioz, crianza

Dominio de Pioz.

Cena armonizada con Finca Río Negro

Cena armonizada con Finca Río Negro

Gerwurstranimer

Profiteroles de calabaza asada rellenos de mouse de queso azul

992

Pisto verde y focacia de tomates cherry asados

Syrah

Atún asado all cremat

5 año

Solomillo al café de Paris

 

Postre

Melocotón asado

 

Cata y cena 32€.

637133000

Cena concierto. La noche en blanco.

La noche en blanco vuelve a Alcalá de Henares. Y desde luego lo vamos a celebrar por todo lo alto con una espectacular cena concierto de la mano de Tanya Sapiga y todo el equipo de Plademunt, el Restaurante Imaginario.

La ciudad se vestirá de gala para acoger infinidad de planes culturales. Nosotros queremos ofrecerte este planazo donde gastronomía y arte, una vez más, comparten mantel en nuestro salón.

 

 

Especial día de la mujer. Cena concierto

Cena armonizada con piano en directo de la mano de Tanya Sapiga.

Un menú degustación pensado para disfrutar de una noche dedicada a la importancia de la mujer tanto en la música como en la gastronomía.

En Plademunt, el Restaurante Imaginario estamos siempre dispuestos a celebrar cosas buenas. Celebrarlas contigo.

MENU

Sandawich de ensaladilla y ventresca

Gnochi con mojos canarios

Tartaleta de sanfaina y queso ahumado

Arancini y su chipirón

Pluma ahumada con parmentier

POSTRE A ELEGIR

Tiramisú tradicional

Tarta de chocolate con fresas

 

Pan artesano

Agua sostenible

Una bebida de bienvenida

 

5 pases, 2 postres y 1 bebida de bienvenida

plazas muy limitadas de

637133000

CENA CON VINOS DE JESÚS DÍAZ. Vinos de Madrid

cena con vinos

Cena armonizada 
con Jesús Díaz, una bodega madrileña situada en Colmenar de Oreja, perteneciendo a la Denominación de Origen Madrid.

BLANCO JESÚS DÍAZ E HIJOS


Elaborado con una exigente selección de uvas de variedad Malvar, es un blanco ideal con entrantes ligeros, ensaladas y pescados. 


Sam de jamón asado, chutney de mango


TINTO JESÚS DÍAZ

Elaborado con uva tempranillo. Un vino fresco y afrutado. Color cereza de capa media, limpio y brillante. Armoniza bien con verduras asadas, carnes blancas y aperitivos.


Tosta de verduras escalivadas



ALTOS DE COLMENAR

Vino madurado en barricas de roble francés, 100% tempranillo. Redondo en boca, afrutado, amable y con un retrogusto amable. Acompaña muy bien carnes a la parrilla, guisos como el marmitako, caldereta, etc. Quesos. Ahumados.


Taco de atún sobre patata revolona.



Huesitos de chocolate y pistachos.


La cena estará dirigida por un experto de la bodega. Tras la cena se realizará un sorteo entre los asistentes en el que se regalará una visita para dos personas a la bodega en Colmenar de Oreja.

Empezamos a las 20:30 y la duración aproximada es de 2 horas.

Coste de la cena armonizada 25,00€ por comensal.