Etiqueta: menu degustacion

ALUCENO CON CERVANTES

Cena teatro con la colaboración de Historias en Historias y una propuesta gastronómica del equipo de Plademunt, con un menú del siglo de Oro con la visión actualizada de nuestros tiempos.

 

ALUCENO CON CERVANTES

Cena teatro con la colaboración de Historias en Historias y una propuesta gastronómica del equipo de Plademunt, con un menú del siglo de Oro con la visión actualizada de nuestros tiempos.

 

ALUCENO CON CERVANTES

Cena teatro con la colaboración de Historias en Historias y una propuesta gastronómica del equipo de Plademunt, con un menú del siglo de Oro con la visión actualizada de nuestros tiempos.

 

CENA CATA CON BODEGAS BAIGORRI

 Bodegas Baigorri, el 21 de Marzo realizaremos una cena maridaje en  Plademunt en Alcalá de Henares.
Los vinos que maridaremos en la cena serán los siguientes;
-Baigorri Rosado
tartar de salmón con cítricos
-Baigorri Fermentado Barrica
chupachups de pollo de corra con almendras
-Baigorri Crianza
arroz cremoso con morcillo y Gamoneu azul
-Baigorri Reserva
costillar de lechazo a dos tiempos y lacado
-Baigorri Belus
Lomo de vaca madurado, curado y braseado
sorpresa dulce
es probable que te lleves una botella debajo del brazo
reservas 918776337

CENA CATA CON BODEGAS BAIGORRI

 Bodegas Baigorri, el 21 de Marzo realizaremos una cena maridaje en  Plademunt en Alcalá de Henares.
Los vinos que maridaremos en la cena serán los siguientes;
-Baigorri Rosado
tartar de salmón con cítricos
-Baigorri Fermentado Barrica
chupachups de pollo de corra con almendras
-Baigorri Crianza
arroz cremoso con morcillo y Gamoneu azul
-Baigorri Reserva
costillar de lechazo a dos tiempos y lacado
-Baigorri Belus
Lomo de vaca madurado, curado y braseado
sorpresa dulce
es probable que te lleves una botella debajo del brazo
reservas 918776337

CENA CATA CON BODEGAS BAIGORRI

 Bodegas Baigorri, el 21 de Marzo realizaremos una cena maridaje en  Plademunt en Alcalá de Henares.
Los vinos que maridaremos en la cena serán los siguientes;
-Baigorri Rosado
tartar de salmón con cítricos
-Baigorri Fermentado Barrica
chupachups de pollo de corra con almendras
-Baigorri Crianza
arroz cremoso con morcillo y Gamoneu azul
-Baigorri Reserva
costillar de lechazo a dos tiempos y lacado
-Baigorri Belus
Lomo de vaca madurado, curado y braseado
sorpresa dulce
es probable que te lleves una botella debajo del brazo
reservas 918776337

CENA TEATRO HISTORIAS DE MUJERES

Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.

 

menú degustación:

aperitivo

tabla de quesos artesanos y embutidos ibéricos con sus acompañamientos.

primer acto:

humus con plancton marino y salmón semi marinado con cítricos

segundo acto a elegir:

solomillo de vaca a la brasa con mantequilla de boletus

bacalao con espejo de pimientos asados

postre:

paseo por París

 

CENA TEATRO HISTORIAS DE MUJERES

Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.

 

menú degustación:

aperitivo

tabla de quesos artesanos y embutidos ibéricos con sus acompañamientos.

primer acto:

humus con plancton marino y salmón semi marinado con cítricos

segundo acto a elegir:

solomillo de vaca a la brasa con mantequilla de boletus

bacalao con espejo de pimientos asados

postre:

paseo por París

 

CENA TEATRO HISTORIAS DE MUJERES

Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.

 

menú degustación:

aperitivo

tabla de quesos artesanos y embutidos ibéricos con sus acompañamientos.

primer acto:

humus con plancton marino y salmón semi marinado con cítricos

segundo acto a elegir:

solomillo de vaca a la brasa con mantequilla de boletus

bacalao con espejo de pimientos asados

postre:

paseo por París

 

CURSO DE TORRIJAS dulces y saladas

Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.

La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.

Haremos torrijas dulces:

Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.

Y torrijas saladas:

de jamón con tomate, de berenjena con atún

 

Precio del curso y la cena: 25,00€​