Etiqueta: menu degustacion

CURSO DE TORRIJAS dulces y saladas

Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.

La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.

Haremos torrijas dulces:

Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.

Y torrijas saladas:

de jamón con tomate, de berenjena con atún

 

Precio del curso y la cena: 25,00€​

CURSO DE TORRIJAS dulces y saladas

Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.

La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.

Haremos torrijas dulces:

Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.

Y torrijas saladas:

de jamón con tomate, de berenjena con atún

 

Precio del curso y la cena: 25,00€​

III Curso de arroces, trigo y quinoa

El jueves 28 de febrero hemos preparado un delicioso taller de arroces, pero también de dos alternativas muy útiles y actuales: el trigo tierno y la quinoa. Los haremos de todas maneras, caldosos, melosos, socarrat; descubriremos las variedades ideales para cada preparación. Apúntate a este curso – cena y te convertirás en el rey de la cocina preparando arroces deliciosos.

arroz caldoso con marisco

quinoa cremosa con verduras

risotto de setas

trigo meloso con presa ibérica

socarrat con chipirones

y una sorpresa dulce!!

III Curso de arroces, trigo y quinoa

El jueves 28 de febrero hemos preparado un delicioso taller de arroces, pero también de dos alternativas muy útiles y actuales: el trigo tierno y la quinoa. Los haremos de todas maneras, caldosos, melosos, socarrat; descubriremos las variedades ideales para cada preparación. Apúntate a este curso – cena y te convertirás en el rey de la cocina preparando arroces deliciosos.

arroz caldoso con marisco

quinoa cremosa con verduras

risotto de setas

trigo meloso con presa ibérica

socarrat con chipirones

y una sorpresa dulce!!

III Curso de arroces, trigo y quinoa

El jueves 28 de febrero hemos preparado un delicioso taller de arroces, pero también de dos alternativas muy útiles y actuales: el trigo tierno y la quinoa. Los haremos de todas maneras, caldosos, melosos, socarrat; descubriremos las variedades ideales para cada preparación. Apúntate a este curso – cena y te convertirás en el rey de la cocina preparando arroces deliciosos.

arroz caldoso con marisco

quinoa cremosa con verduras

risotto de setas

trigo meloso con presa ibérica

socarrat con chipirones

y una sorpresa dulce!!

JORNADAS GASTRONÓMICAS CREATIVAS

MENÚ JORNADAS CREATIVAS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.

JORNADAS GASTRONÓMICAS CREATIVAS

MENÚ JORNADAS CREATIVAS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.

JORNADAS GASTRONÓMICAS CREATIVAS

MENÚ JORNADAS CREATIVAS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.

CENA TEATRO

Hemos preparado para vosotros una divertida cena de enamorados para el jueves 14 de febrero. Combinamos el mejor teatro de Alcalá de Henares Duelos y Quebrantos con  la mejor gastronomía en nuestro salón.

MENÚ ENAMORADOS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.

CENA TEATRO

Hemos preparado para vosotros una divertida cena de enamorados para el jueves 14 de febrero. Combinamos el mejor teatro de Alcalá de Henares Duelos y Quebrantos con  la mejor gastronomía en nuestro salón.

MENÚ ENAMORADOS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.