Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.
menú degustación:
aperitivo
tabla de quesos artesanos y embutidos ibéricos con sus acompañamientos.
primer acto:
humus con plancton marino y salmón semi marinado con cítricos
segundo acto a elegir:
solomillo de vaca a la brasa con mantequilla de boletus
bacalao con espejo de pimientos asados
postre:
paseo por París
Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.
La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.
Haremos torrijas dulces:
Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.
Y torrijas saladas:
de jamón con tomate, de berenjena con atún
Precio del curso y la cena: 25,00€
Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.
La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.
Haremos torrijas dulces:
Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.
Y torrijas saladas:
de jamón con tomate, de berenjena con atún
Precio del curso y la cena: 25,00€
Pensando en qué curso podríamos sorprenderte y estando a las puertas de la Semana Santa queremos convertirte en el Rey de las Torrijas.
La torrija es un dulce de origen europeo y muy instaurada en la gastronomía española. Básicamente se trata de una rebanada de pan asentado empapado en leche, almíbar o vino y luego frita y endulzada. Muy parecida a la tostada francesa y debido a la emigración española exportada a la cultura americana. Su consumo se concentra casi exclusivamente en Cuaresma y Semana Santa.
Haremos torrijas dulces:
Tradicional, de crema caramelizada, de chocolate y de vino.
Y torrijas saladas:
de jamón con tomate, de berenjena con atún
Precio del curso y la cena: 25,00€
El jueves 28 de febrero hemos preparado un delicioso taller de arroces, pero también de dos alternativas muy útiles y actuales: el trigo tierno y la quinoa. Los haremos de todas maneras, caldosos, melosos, socarrat; descubriremos las variedades ideales para cada preparación. Apúntate a este curso – cena y te convertirás en el rey de la cocina preparando arroces deliciosos.
arroz caldoso con marisco
quinoa cremosa con verduras
risotto de setas
trigo meloso con presa ibérica
socarrat con chipirones
y una sorpresa dulce!!
El jueves 28 de febrero hemos preparado un delicioso taller de arroces, pero también de dos alternativas muy útiles y actuales: el trigo tierno y la quinoa. Los haremos de todas maneras, caldosos, melosos, socarrat; descubriremos las variedades ideales para cada preparación. Apúntate a este curso – cena y te convertirás en el rey de la cocina preparando arroces deliciosos.
arroz caldoso con marisco
quinoa cremosa con verduras
risotto de setas
trigo meloso con presa ibérica
socarrat con chipirones
y una sorpresa dulce!!
El jueves 28 de febrero hemos preparado un delicioso taller de arroces, pero también de dos alternativas muy útiles y actuales: el trigo tierno y la quinoa. Los haremos de todas maneras, caldosos, melosos, socarrat; descubriremos las variedades ideales para cada preparación. Apúntate a este curso – cena y te convertirás en el rey de la cocina preparando arroces deliciosos.
arroz caldoso con marisco
quinoa cremosa con verduras
risotto de setas
trigo meloso con presa ibérica
socarrat con chipirones
y una sorpresa dulce!!
MENÚ JORNADAS CREATIVAS:
PRIMER DESEO:
Lipstick
DESCUBRE EL SECRETO:
UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:
Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra
VIAJA:
Tajin de kefta
VUELVE:
Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno
30,00€
Agua incluida
Pan artesano incluido
Bebidas no incluidas
Maridaje opcional: 12 €
Equipo de cocina y sala Plademunt
Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.
MENÚ JORNADAS CREATIVAS:
PRIMER DESEO:
Lipstick
DESCUBRE EL SECRETO:
UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:
Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra
VIAJA:
Tajin de kefta
VUELVE:
Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno
30,00€
Agua incluida
Pan artesano incluido
Bebidas no incluidas
Maridaje opcional: 12 €
Equipo de cocina y sala Plademunt
Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.
MENÚ JORNADAS CREATIVAS:
PRIMER DESEO:
Lipstick
DESCUBRE EL SECRETO:
UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:
Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra
VIAJA:
Tajin de kefta
VUELVE:
Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno
30,00€
Agua incluida
Pan artesano incluido
Bebidas no incluidas
Maridaje opcional: 12 €
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