Etiqueta: teatro

III Curso de arroces, trigo y quinoa

El jueves 28 de febrero hemos preparado un delicioso taller de arroces, pero también de dos alternativas muy útiles y actuales: el trigo tierno y la quinoa. Los haremos de todas maneras, caldosos, melosos, socarrat; descubriremos las variedades ideales para cada preparación. Apúntate a este curso – cena y te convertirás en el rey de la cocina preparando arroces deliciosos.

arroz caldoso con marisco

quinoa cremosa con verduras

risotto de setas

trigo meloso con presa ibérica

socarrat con chipirones

y una sorpresa dulce!!

CENA TEATRO

Hemos preparado para vosotros una divertida cena de enamorados para el jueves 14 de febrero. Combinamos el mejor teatro de Alcalá de Henares Duelos y Quebrantos con  la mejor gastronomía en nuestro salón.

MENÚ ENAMORADOS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.

CENA TEATRO

Hemos preparado para vosotros una divertida cena de enamorados para el jueves 14 de febrero. Combinamos el mejor teatro de Alcalá de Henares Duelos y Quebrantos con  la mejor gastronomía en nuestro salón.

MENÚ ENAMORADOS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.

CENA TEATRO

Hemos preparado para vosotros una divertida cena de enamorados para el jueves 14 de febrero. Combinamos el mejor teatro de Alcalá de Henares Duelos y Quebrantos con  la mejor gastronomía en nuestro salón.

MENÚ ENAMORADOS:

PRIMER DESEO:
Lipstick

DESCUBRE EL SECRETO:

Croqueta de carabinero

UNA IDEA EN CINCO INGREDIENTES:

Trigo cremoso, remolacha y queso de cabra

VIAJA:

Tajin de kefta

VUELVE:

Tarta de yogurt de cabra y frutas de invierno

30,00€

Agua incluida

Pan artesano incluido

Bebidas no incluidas

Maridaje opcional: 12 €

Equipo de cocina y sala Plademunt

Este menú sería imposible sin la sinergia entre los creadores y vosotros.

PLAN FAMILIAR : decora la Navidad y COMIDA TEATRO Las Tres Reinas Magas

Disfruta de la Navidad en Plademunt, el Restaurante Imaginario. Hemos preparado un plan perfecto en familia el Domingo 26 de Diciembre con un divertido plan con los niños disfrutando de una comida con teatro en familia.

Menú adultos 30,00€

menú infantil 15,00€

reserva tu plaza ahora

918776337

PLAN FAMILIAR : decora la Navidad y COMIDA TEATRO Las Tres Reinas Magas

Disfruta de la Navidad en Plademunt, el Restaurante Imaginario. Hemos preparado un plan perfecto en familia el Domingo 22 de Diciembre con un divertido taller con los niños haciendo decoraciones navideñas y después disfrutando de una comida con teatro en familia.

Menú adultos 30,00€

menú infantil 15,00€

reserva tu plaza ahora

918776337

CENA TEATRO «NOCHE EN LA CONSULTA»

 

Vuelve el teatro al salón de Plademunt, el Restaurante Imaginario. Duelos y Quebrantos nos ha preparado una divertida sesión de teatro del bueno y divertido, de la mano de un delicioso menú degustación para conseguir ofrecerte una vela para el recuerdo.

sabes que las plazas son muy limitadas, con lo que decídete y aprovecha esta oportunidad de disfrutar de una noche diferente.

menú
entrantes a compartir:
ensalada de berenjenas asadas al carbón
croquetas caseras
surtido de ibéricos y quesos con pan con tomate
segundos a elegir:
arroz con presa ibérica
lomo de vaca gallega madurado
bombones de bacalao con rmesco
postres
tarta de yogurt de la Cabezuela
coulant de chocolate

 

agua incluida
pan artesano

precio del teatro y cena: 30€

hora de la cita: 21.00

CENA TEATRO «NOCHE EN LA CONSULTA»

 

Vuelve el teatro al salón de Plademunt, el Restaurante Imaginario. Duelos y Quebrantos nos ha preparado una divertida sesión de teatro del bueno y divertido, de la mano de un delicioso menú degustación para conseguir ofrecerte una vela para el recuerdo.

sabes que las plazas son muy limitadas, con lo que decídete y aprovecha esta oportunidad de disfrutar de una noche diferente.

menú
entrantes a compartir:
ensalada de berenjenas asadas al carbón
croquetas caseras
surtido de ibéricos y quesos con pan con tomate
segundos a elegir:
arroz con presa ibérica
lomo de vaca gallega madurado
bombones de bacalao con rmesco
postres
tarta de yogurt de la Cabezuela
coulant de chocolate

 

agua incluida
pan artesano

precio del teatro y cena: 30€

hora de la cita: 21.00

CENA TEATRO «NOCHE EN LA CONSULTA»

 

Vuelve el teatro al salón de Plademunt, el Restaurante Imaginario. Duelos y Quebrantos nos ha preparado una divertida sesión de teatro del bueno y divertido, de la mano de un delicioso menú degustación para conseguir ofrecerte una vela para el recuerdo.

sabes que las plazas son muy limitadas, con lo que decídete y aprovecha esta oportunidad de disfrutar de una noche diferente.

menú
entrantes a compartir:
ensalada de berenjenas asadas al carbón
croquetas caseras
surtido de ibéricos y quesos con pan con tomate
segundos a elegir:
arroz con presa ibérica
lomo de vaca gallega madurado
bombones de bacalao con rmesco
postres
tarta de yogurt de la Cabezuela
coulant de chocolate

 

agua incluida
pan artesano

precio del teatro y cena: 30€

hora de la cita: 21.00

CATA DE VINOS:CENA ARMONIZADA CON VNOS DE ALFREDO MAESTRO

CENA ARMONIZADA CON VINOS DE ALFREDO MAESTRO.

“Entre el agua y la roca, entre el sol y la nieve, entre la noche y el día, entre las estrellas y el suelo, entre la viña y el hombre… estos son todos los factores que conjugados y en plena armonía año tras año conceden vida y sentimiento a todos mis vinos” Así nos habla Alfredo en su web y así podríamos describir la filosofía de trabajo de este vinicultor de Peñafiel. Su filosofía de cultivo del viñedo se basa en el respeto por las variedades autóctonas con las corrientes biodinámicas.

Comienza en 1998 en Peñafiel elaborando vinos siguiendo las directrices de la gran mayoría de los productores nacionales. A los pocos años, después de darse cuenta que no conseguía transmitir lo que pretendía expresar en sus vinos empezó a eliminar del proceso cualquier accesorio o producto fuera de lo natural, tanto en la elaboración, crianza o embotellado. Consigue vinos naturales, tanto blancos como tintos, auténticos que reflejan la tierra donde proceden dando total protagonismo a la fruta.

En esta cena armonizada hemos buscado ir de la mano de estos vinos increíbles con la intención de establecer un dúo solidario.

 

LA COSA 2016, blanco dulce de Moscatel de Alejandría con FOIE DE HÍGADO DE BACALAO

ALMATE 2017, tempranillo con un LINGOTE DE QUESO DE CABRA (receta elaborada con queso, mantequilla y harina, consiguiendo un bocado intenso y de textura hojaldrada)

REY DEL GLAM 2017, garnacha de maceración carbónica, con RISOTTO DE MORCILLO DE VACA AL VINO

BRUT NATURE ROSÉ 2017 Pinot noir y garnacha tintorera, método ancestral, con CARBÓN DE ATÚN Y SUS SARMIENTOS (atún marinado, lacado con tinta de sepia y previo proceso de secado golpe de brasa, presentado sobre sarmientos y con romesco)

46 CEPAS 2015, merlot, con SASHIMI DE LOMO DE RETINTA AGRIPICANTE Y TOQUE DULCE (Lomo de vaca deshidratada, asada al carbón y cortada en sashimi; acompañada de gel de limón, all i oli de jengibre y jarabe de vermú)

LA OLMEDA 2015, tinta del país con PRESA CURADA A LA BRASA A LA ROYALE. (curado de 24 horas de las piezas de presa ibérica de bellota, asado a la brasa y salseado con una salsa royal aromatizada con romero)

 

En la cena se ofrecerá un dulce sorpresa.