Etiqueta: salir de noche
CENA MISTERIO. CENA TEATRO. MENU DEGUSTACIÓN.
El viernes tienes una cita con el misterio y la gastronomía. Una cena misteriosa y mortal para uno de los participantes (el muerto no paga, jeje)
Duelos y Quebrantos Teatro se encargará de mantener el suspense en una Cluedo teatralizado.
El equipo de Plademunt ha diseñado un menú para acompañar este espectáculo como se merece.
ENTRANTES a compartir:
Aguacate a la mexicana
Pisto de verduras asadas con queso de cabra
Parmentier de patata con shitake y langostinos
SEGUNDOS a elegir
Abanico ibérico a la parrilla
Confit de pato con salsa de arándanos
Suquet de rape
POSTRE a elegir
Migas de cacao con helado de Enigma
Turrón de chocolate, pimienta y romero
Panacota de nata y canela con salsa de caramel salted
Agua responsable, una bebida, pan artesano.
35.00€ por comansal
No te pierdas este evento tan especial.
Los menús se pueden adaptar a alergias, intolerancias o gustos.
Hemos preparado una noche especial para ti. Una noche de gastronomía y vinos, una noche para disfrutar. Una noche de vinos.
Os proponemos algo diferente: En esta ocasión nosotros no pondremos las normas de juego, seréis vosotros quien decidiréis.
Para esta noche hemos diseñado un carta exclusiva y sólo para esta noche y para vosotros. Está diseñada para poder armonizarla con los vinos que os vamos a proponer. Vosotros decidís si queréis disfrutar del menú degustación, armonizado o no; si queréis elegir vuestras raciones preferidas y armonizarlas; o simplemente queréis disfrutar de una botella de nuestros vinos y pedir lo que más os llame la atención.
Para este evento contaremos con el inestimable conocimiento en vinos de César, nuestro somelier exclusivo para este evento.
Os hablo de los vinos.
Campo Elíseo. un vino de Rueda del 2020. 100% verdejo de viñedos propios.
Para este vino os proponemos: Ferrero de Flor de Esgueva.
Campo Elíseo. Un vino de Rueda del 2018. 100% verdejo de viñedos propios. Un espectacular vino de Rueda, excelente según las puntuaciones de los especialistas.
Para este vino os proponemos unas albóndigas de pollo de corral con frutos secos y salsa tika masala.
Domaine Les Fumés Blanches. De la cosecha del 2020. IGP Côtes de Gascogne. 100% Sauvignon Blanc. fermentado en huevos de hormigón de 800l. Un vino blanco francés fresco, afrutado y mineral.
Para este vino os proponemos un surtido de croquetas caseras: berberechos y plancton marino, de langostinos y de calabacín, tomate seco y queso de cabra
Thiénot, Champagne. Brut. 2018. Chardonnay, pinot noir, pinot meunier. Muy afrutado en nariz, sobre todo membrillos y manzanas. muy equilibrado en el paladar. Un champagne gastronómico y muy versátil.
Para este vino te proponemos un lingote de atún rojo de almadraba a la brasa con babaganoush y all i oli de limón encurtido.
Campesino. Crianza de Toro. tempranillo. crianza.
una noche gastronómica y llena de historias misteriosas. Una cena teatralizada increíble.
La señora Begoña García, dueña de una gran multinacional, reúne a todos sus seres queridos para dar una gran noticia. Lo que nadie sabe es que será la última cena.
Se aproxima la noche más misteriosa del año y nosotros te proponemos adelantarte este viernes para disfrutar de una cena teatralizada de lo más divertida.
Una ocasión más la compañía alcalaína Duelos y Quebrantos nos acompañará aportando todo su buen hacer y buen arte. Te proponemos un menú, esta vez con los éxitos de nuestra carta, para que te sientas una vez más como en casa.
MENÚ ÉXITOS 2021 (todo compartido)
Entrantes
aguacate a la mexicana
surtido de croquetas y ferreros
tartar de atún, garum y tapenade
….
seguimos :
socarrat sorpresa de langostinos
….
pluma ibérica de bellota con patata panadera
…
migas de cacao con helado de enigma
malibú con piña
agua responsable
pan artesano
café o infusiones no incl
30.00€
10% de desc. en vinos de Madrid.
Una original cena el jueves 11 de noviembre armonizada donde descubriremos las diferencias que aportan los mares que nos rodean. Grandes vinos, recetas originales diseñadas especialmente para este evento y la dirección magistral de Richard del Rincón, director de Pretextos y gran conocedor y divulgador del mundo enológico.
vinos atlánticos:
Marchamalo Godello Monterrey. La uva godello en todo su esplendor, proviene de cepas viejas y de baja producción, en una altura entre 600-800 metros.
ARMONÍA: ensaladilla de langostinos
Ruxe ruxe, Ribera Sacra. Delicioso mencía proveniente de viñas viejas de baja producción ecológica.
ARMONÍA: civet de ciervo
vinos mediterráneos:
Cesilia Alicante: moscatel, macabeo y malvasia.
ARMONÍA: arroz socarrat con brandada de bacalao i all i oli de limón
Atance Valencia. Un tinto ecológico de una de las variedades más valencianas, la Bobal. Fresco, goloso, crujiente y de taninos suaves.
ARMONIA: Solomillo de cerdo a la brasa con pisto de calabaza
LA SORPRESA DULCE para terminar una cena armonizada deliciosa.
precio 30.00
hora 20.30
reservas 918776337
Vosotros lo habéis pedido y aunque no ha sido nada fácil, más bien ha sido todo un reto. Pero ya estamos preparados para ofreceros una cena super original, deliciosa y sin tantas calorías como podría parecer será una cena armonizada con vinos elegidos cuidadosamente para este evento.
La cena se compondrá de cinco postres originales y cuatro vinos. La idea principal es que los primeros tres postres contengas muy poco azúcar y que sean los propios ingredientes los que lo sustituyan. En apariencia serían tres recetas saladas, pero eso será solamente la estética. ¿Has cenado alguna vez sólo con postres? ahora tienes la oportunidad.
SOPA DULCE DE FRUTAS
ONIGUIRI DE CALABAZA
MIGAS DE CACAO CON HELADO DE CERVEZA ENIGMA
NOUGAT
MALIBÚ CON PIÑA
precio de la cena 30€
hora de inicio 20.30h
reservas 918776337
¿qué es la kombucha?
¿se puede hacer en casa?
¿por qué deberías hacerte fan de la kombucha?
la kombucha y tú.
¡El jueves 22 de abril abrimos la Caja de Pandora!
Valduero es una bodega de la D.O. Ribera del Duero. Yo diría más aún, es un imprescindible en esta DO y en la cultura del vino en nuestro país.
¿sabes qué es una Rehoboam ?
Pues es como se denomina a la botella de vino que alberga 4.5 litros, o lo que es lo mismo, seis botellas de vino tradicionales. Si este botellón está lleno de un vino tan magnífico como el dos barricas de Valduero, pues es abrir la caja de Pandora de los sentidos.
El jueves 22 a las 20:45h tienes una cita con la experiencia gastronómica de la primavera. La bodega hablará de su vino, nuestra cocina te presentará una receta elaborada exclusivamente para el evento y como no, final de fiesta con un momento dulce. Una hora de placer gastronómico.
LA RECETA: Caldereta de buey con guiso de espelta
MOMENTO DULCE: Brioche de mascarpone y chocolate
Y como la gastronomía también tiene que ser responsable te garantizamos mesas privadas, todos sentados y con todas las medidas de seguridad necesarias.
Te hablamos del vino: Dos Maderas de Valduero 2017
Nuestro Valduero Crianza siempre ha sido conocido por todos como ‘mucho más que un crianza’. Por ello, hemos optado por prescindir de la denominación de Crianza, y referirnos a él como el ‘más joven de nuestros reservas’. Valduero en 2 Maderas siempre estará criado en dos tipos de barricas durante al menos 15 meses, y otros 12 en botella.
- Zonas más altas de Ribera del Duero (España).
- Viñedo a más de 800 metros
- 100% Tinto Fino Uva tempranillo
- Viñedos de bajo rendimiento 4.000 KG/HA
- 15 Meses de crianza en 2 robles de diferentes orígenes
- Estabilización de 1 año en botella
- Grado alcohólico: 14 %
Increíble, ¿verdad? Pues aquí tienes la oportunidad para disfrutar de verdad. Además podrás llevarte este vino a casa a un precio exclusivo sólo para ti.
Reserva 637133000
Si hay una receta que identifique nuestra gastronomía es la TORTILLA DE PATATAS. Una receta sencilla, con pocos ingredientes pero a la que nadie se puede resistir. Pero a la vez que es una receta popular y sencilla guarda las grandes controversias entre nosotros: con cebolla o sin cebolla; hecha o poco hecha; la de tu madre o la de tu suegra… Nosotros pretendemos con esta cita que disfrutes de esta receta, que aprendas sus secretos y que compartas con tus amigos, pareja o incluso tu suegra de dos horas divertidas y sabrosas.
Haremos tres recetas: la tradicional, la moderna y la light. Con cualquiera de las tres sorprenderás a tus invitados y familia la próxima vez que tengas invitados.
El JUEVES 9 DE setiembre a las 20.30H tienes una cita con el MITO DE LA TORTILLA. Una actividad rica rica por 25€, cena, bebida y curso.
Debido a la situación en la que nos encontramos el aforo está muy reducido y las plazas muy limitadas. ¡RESERVA YA! Porque queremos que te sientas cómodo y seguro.
918776337
Para el día de la mujer hemos pensado especialmente en ti y hemos preparado, Duelos y Quebrantos Teatro y el equipo de Plademunt una experiencia íntima, única y deliciosa.
Tienes una cita con el teatro y la gastronomía el viernes 6 de marzo a las 21.00h
MENÚ<:
APERITIVOS AL CENTRO:
jamón ibérico y quesos artesanos
croquetas y ferreros variados
tartar de salmón marinado con aguacate y wakame
Boletus confitados con patata y huevo a baja temperatura
PRINCIPAL:
entrecot de vaca gallega a la brasa
lingote de atún marinado
bacalao al horno estilo Plademunt
POSTRE:
tarta de manzana
tarta de queso
tarta de cacao y vainilla
pan artesano
agua responsable incluida
