Etiqueta: gastronomia
¡Ya estamos en primavera! Empieza a cobrar colores, aromas y llega el calor. El renacimiento de la naturaleza. Por esto queremos celebrar contigo la nueva estación con un concierto super especial y una cena adelantando la nuestra temporada gastronómica. Un evento único en Alcalá para poder disfrutar de la música de Tanya Sapiga y la gastronomía de Plademunt, El Restaurante Imaginario.
Disfrutaremos de «Felicità», «Can you feel the love to night», «Hijo de la Luna», «La foule» y «The bohemian rapsody» para poner el broche final a una vela disfrutona.
El Menú:
Crema de remolacha y vieras
Bomba de patata
Suquet de pescadores
Albóndigas ibéricas
Tatin de peras.
Pan artesano, agua responsable y una bebida de bienvenida.
Este evento tiene las plazas muy limitadas y s necesario reservar lo antes posible. El precio por comensal es de 40€.
637133000.
CURSO TIK TOK
Este jueves día 8 de Enero te esperamos en el curso de cocina con más ritmo que puedas imaginar.
Las redes sociales son una ventana fantástica para asomarse a un mundo vivo, atractivo y en constante movimiento.
Todos tenemos que cocinar cada día. Muchas veces nos falta un punto de motivación para disfrutar de esta tarea. Y lo más importante, disfrutar a la hora de comernos estas recetas
El jueves vamos a ponerle ritmo, sabor y ganar a la cocina
Reserva 637133000
Jueves 8 de febrero 2024 20.30h
25€
¿Qué sea luz! Presentación, recital con Luana Bruno.
Una vez más os escribo para contaros algo que nos hace mucha ilusión. De camino a los diez años de vida estamos recorriendo el camino que algún día había sido sólo un sueño.
No sólo llenamos nuestros salones con vuestra confianza, recetas y propuestas, sino que de vez en cuando convertimos nuestro restaurante en «algo más». Algo más que nos hace especiales a nosotros, a vosotros que participáis apoyándonos y también a muchas personas que se unen a nuestro día a día y nos enriquecen enormemente. Y no sólo nos sentimos agradecidos por ello sino que nos alimenta para seguir haciéndolo, seguir intentándolo con más ganas, entusiasmo, conocimiento e ilusión.
Luana Bruno fue en alguna ocasión, clienta por primera vez. Agradecida porque acogíamos a su precioso perrito Nero en nuestro salón para que pudiera disfrutar de ese importante momento del día, el desayuno. Con el paso del tiempo fuimos conociéndonos y estableciendo sinergias. «Sinergia» es una de las palabras más bonitas de nuestro idioma, y su significado y un referente para nuestra actividad y estilo de vida. «Acción de dos o más causas cuyo efecto es superior a la suma de los efectos individuales».
Ahora estamos recorriendo caminos juntos en el ámbito educativo, sensorial, cultural y gastronómico. ¿Suena bien, verdad? Pues venimos a proponerte que seas partícipe de este viaje.
Luana acaba de publicar un libro de poesía. ¡Que sea luz! . Y tenemos la satisfacción y responsabilidad repartidas por igual de ser el primer lugar donde se va a presentar. Queremos contar contigo en este momento tan importante. Así que hemos preparados dos planes en uno para ti.
El viernes 26 de enero, a las 19:00h, vamos a presentar el libro. Estaremos compartiendo cerca de dos horas con Luana Bruno. Nos explicará su vivencia y su experiencia como autora de poesía.
En este acto podréis comprar el libro y que Luana os lo firme.
TAMBIÉN PUEDES ADQUIRIRLO DESDE ESTE ENLACE
¡¡Finalizando el acto Luana quiere daros una sorpresa muy personal!!
A partir de las 21.00h tendremos el placer de presentar una «cena recital» directamente de la autora con un menú especial diseñado exclusivamente para este momento. Un acto íntimo, especial y único escuchando de la voz de la autora su creación, ambientado con música y un menú absolutamente delicioso.
TE DEJO UN AVANCE DEL LIBRO EN ESTE ENLACE
CENA RECITAL.
Yogurt de aguacate y tartar de tomates asados
Kebab de estofado de setas
Cous cous de pescado
Pollo de corral marinado con salsa de naranja y piña
CENA DE CINE. 2024.
Ya estamos preparando la próxima cena con música en directo de nuestra pianista Tanya Sapiga. Una cena inspirada en el cine, en la música de la gran pantalla y de las escenas gastronómicas que protagonizan muchas escenas inolvidables.
- EL PADRINO.
Spaghetti de Clemenza y albóndiga «quién sabe si algún día tendrás que cocinar para 20» «Mira, empiezas con un poco de aceite. Después fríes algo de ajo. Luego echas los tomates, pasta de tomate y lo cocinas todo, asegúrate de que no se te pega. Dejas que hierva, añades las salchichas y tus albóndigas, ¿eh? Y un poco de vino. Y un poco de azúcar, ése es mi truco» Tan fácil para el bueno de Clemenza como liquidar a un par de miembros de una familia rival.
- UP
- HARRY POTTER chocolate pastel de carne tomates asados grajeas de todos colores pueden ser alubias hidromiel empanada de calabaza bouillabaisse empanada de cornualles pastel de calabaza
- PIRATAS DEL CARIBE bebida «grog»
Estas películas están repletas de recetas, unas más fantasiosas que otras.
Así que vamos a presentar una Sopa bouillabaise acompañada de un cóctel Grog. Esta bebida se debe a Edward Vernon, un almirante inglés. en 1740 Vernon emitió una orden por la cual el ron se debía rebajar con agua bajo la vigilancia de un oficial. Para mejorar el sabor, se le añadía azúcar y lima. De esta manera se reducía el exceso de consumo de alcohol. La expresión estar «grogui» se debe a el estado de embriaguez por el exceso de consumo de grog.
- MISIÓN IMPOSIBLE
- MARCHA IMPERIAL STAR WARS estofado estilo yoda
- PARQUE JURÁSICO lubina chilena
La siguiente receta es un Estofado estilo Yoda para acompañar la famosa receta de Parque Jurásico Lubina chilena.
AMÉLIE
Coquelet asado , una versión adaptada de los gustos del señor Bredauteau, al que sólo le gustaba comer los órganos internos del pollo asado.
NOTHING HILL
Hay algo más reconocible que el Brownie de Nothing Hill ?
MENÚ:
Spaghetti estilo Clemenza y albóndiga
Sopa bouillabaisse con grog
Lubina chilena con estofado de Yoda
Coquelet asado
Brownie de Nothing Hill
Música en directo y menú 40,00€
Agua responsable incluida.
Pan artesano incluido.
Una vez más abrimos las puertas y el salón de Plademunt, el Restaurante Imaginario, para acoger con entusiasmo y mucha ilusión un momento importante en la cultura. La presentación de un libro, «El rompecabezas blanco», el sexto libro del escritor Josep Seguí Dolz, de la mano de la Universidad de Alcalá de Henares y acompañado de dos doctores de esta universidad, Luana Bruno y Alejandro Iborra.
Nuestra historia se enriquece con momentos como éste y deseamos compartirlo con vosotros, tan importante para nosotros.
La presentación tendrá lugar en el restaurante Plademunt, en la calle Francisco Díaz 1, en Alcalá de Henares, el jueves 14 de diciembre a partir de las 19:00h para organizarnos y empezar a las 19:30h.
SOBRE EL AUTOR:
Una vez más nuestro espacio va más allá de la cocina, las bebidas y recetas. Nos encanta abrir las puertas a la cultura, a la sociedad, autores y conocimiento. En esta ocasión acogemos al excelente creador y escritor Josep Seguí .
Quién es Josep Seguí ?
Josep Seguí Dolz es psicólogo. Desde hace años se inspira en las propuestas del construccionismo social. Está asociado al Taos Institute, organización internacional donde se agrupan profesionales que trabajan desde esta opción. Su principal actividad es la docencia, siendo fundador junto a la psicóloga Sara Olivé Horts de Umansenred Escuela de Psicología. Colabora también con psicoterapeutas, trabajadores sociales y otros profesionales como consultor en prácticas colaborativas y dialógicas, de las que es uno de sus principales impulsores siendo presidente de la asociación ENDIÁLOGO, orientada a la difusión y dignificación de esas prácticas; y docente internacional de las mismas.
Sinopsis de EL ROMPECABEZAS BLANCO
España, año 2022, un país al borde de una nueva guerra civil. Joel, un periodista miembro del Partido Comunista. Al principio de la narración alguien le regala un rompecabezas blanco que pasa a ser como el hilo conductor de la misma. Bohdana y Anichka, dos adolescentes rumanas hermanas e “inmigrantes ilegales” cuyos padres han fallecido recientemente y a quienes Joel acoge en su domicilio. Este y la mayor de las chicas, Bohdana, se enamoran. La Agencia, organización ultra fascista cuyo objetivo es derrocar al actual gobierno de izquierdas. Sophie, líder de los movimientos comunistas europeos, invita a las chicas rumanas y al periodista a huir a París alojándose en su casa cuando son duramente amenazados por la organización fascista. Van para allá en un ajetreado y peligroso viaje por carretera. La guerra ya ha empezado. A los pocos días de vivir en casa de Sophie, el Partido Comunista Francés cede un pequeño piso a Joel y las chicas. Bohdana, en cuyo corazón se ha despertado una ligera sospecha, observa que algunas noches el periodista sale del piso y vuelve a altas horas de la madrugada. Decide seguirlo. Tal vez nunca debería haberlo hecho… La guerra ya ha terminado. La han ganado los fascistas. Sophie y Joel desaparecen de la narración en unas circunstancias más que extrañas. Las hermanas vuelven a España, donde son inmediatamente captadas por un prostíbulo de lujo y…
Un año más queremos participar en la fiesta nacional de los Estados Unidos, Acción de Gracias. Una fiesta en familia, con amigos y sobretodo, un festival de gastronomía deliciosa, abundante y muy típica.
El Día de Acción de Gracias se celebra el segundo lunes de octubre en Canadá y el cuarto jueves de noviembre en los Estados Unidos y Brasil, y alrededor de la misma temporada del año en otros lugares.
Queremos que disfrutes de una gran noche y gran fiesta, reserva tu mesa 637133000. Y sobretodo queremos darte : ¡Gracias!!
CENA DE ACCIÓN DE GRACIAS
THANKSGIVING
Judías verdes
Maíz asado
Puré de patata
Puré de calabaza
Crema de calabaza asada
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Pavo asado con salsa Gravy
Y salsa de arándanos
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Tarta de manzana
Tarta de calabaza
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pan artesano incluido
agua responsable incluida
1 bebida por comensal incluida
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32.00€ por pers.
Iva. Inc.
El espíritu navideño nos invade y queremos que entre tantas noticias preocupantes crear una isla de buenos momentos.
El día 1 de diciembre encenderemos las luces de la Navidad y os ofrecemos una experiencia íntima, deliciosa y única: una cena con la música de Tatiana Sapiga al piano con notas navideñas y la gastronomía más deliciosa de la temporada de otoño-invierno.
Empezamos a las 21.00h el viernes 1 de Diciembre.
cena y concierto: 40€
CREMA DE MARISCOS CON BUÑUELO DE GAMBA
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BOMBA DE PULLED PORK
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CANELÓN DE ROCA Y VELOUTÉ DE BERBERECHOS
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ALBÓNDIGA DE PRESA IBÉRICA
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LIMÓN BRULÉE
Cada segundo en nuestro día a día es súper importante. Pero más importante aún es la salud y el bienestar, disfrutar de alimentarnos y de estos pequeños momentos de relax después de un día nonstop. Por esto en este curso queremos poner en práctica recetas sencillas, rápidas y saludables.
El jueves 30 de noviembre tienes una cita con la COCINA PRÁCTICA. La cocina de todos los días, pero saludable, deliciosa y amena. Qué importante es que comer no sea aburrido, pues más importante es que cocinar, sea divertido y motivador.
apúntate a este curso y disfruta de cocinar
637133000
Precio del curso y cena, 30€
Las noches únicas e inolvidables vuelven a Plademunt, el Restaurante Imaginario.
En esta ocasión hemos querido transformar nuestro salón en una sala de piano, rodeada de velas, con un ambiente íntimo y delicioso. Tanya Sapiga nos deleitará con su arte musical al piano con obras íntimas y románticas, mientras transcurrirá una cena tranquila con un menú degustación inspirado en el otoño y todas las riquezas naturales que nos trae esta estación del año tan especial.
Tanya, nuestra artista ucraniana, ha diseñado un repertorio inspirado en el otoño, en momentos íntimos, relajados tan necesarios para cultivar nuestra felicidad.
Fecha y hora de la cita: A las 21:00H del Jueves 26 de Octubre
Precio del concierto y menú por comensal: 40.00€
El menú se puede adaptar a alergias o intolerancias previo aviso.
EL MENÚ.
Sandwich de aguacate a la mexicana
Lasaña de calabaza, setas y espinacas
Arancini de remolacha y queso mozarella
Costillas ibéricas a la barbacoa, parmentier de coliflor y encurtidos
Tarta de queso y calabaza asada, especiada con caramel salted.
Panes artesanos
Agua responsable
INFORMACIÓN Y RESERVAS 637133000
